红烧茄子的家常做法简单又好吃-红烧茄子的家常做法简单又好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧茄子的家常做法简单又好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧茄子的家常做法简单又好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧茄子的家常做法？
2. 红烧茄子的简单做法怎样做红烧茄子最好吃？
3. 红烧肉烧茄子最简单的做法？
4. 烧茄子的家常做法？

烧茄子的家常做法？

将茄子腌制好，准备好酱汁。

将准备好的茄子切成滚刀块放入容器中，加入盐抓匀腌制20分钟。将蒜末、小红椒放入碗中，再加入生抽

将茄子裹上生粉。

在腌好的茄子中加入清水把多余的盐分洗掉，洗完后将茄子捞出挤干水分。在茄子中加入生粉抓拌均匀备用。

茄子煎至微黄加入酱汁翻炒均匀。

锅烧热油倒入准备好的茄子，煎至表皮微黄后，倒入调好的酱汁翻炒均匀，翻炒2分钟后就可以起锅装盘了。

以下是烧茄子的家常做法1. 配料：茄子，葱姜蒜，豆瓣酱，料酒，酱油，盐，糖，蚝油，淀粉。

2. 做法: a) 把茄子去蒂切小段备用，并且用盐水泡一下去掉苦味。

   b) 准备葱姜蒜洗净切末备用。

   c) 热锅加油烧到六成热，煸炒葱姜蒜和豆瓣酱，然后加入茄子翻炒。

   d) 倒入适量的水，大火煮开之后再加入料酒、酱油、盐和糖翻炒 ，根据口感加入适量蚝油和水淀粉勾芡即可。

3.烧茄子的简单做法，清爽美味，不仅好吃，而且容易制作，家居常备的一道下饭佳品。

原料：圆茄子500克、面粉100克、油500克、葱花少许、醋30克、鸡蛋6个、盐、味精少许、八角两瓣

做法

1、把茄子切成片，厚度约一厘米，放到面粉里，沾一层面粉。

2、把鸡蛋三个打碎，搅匀，把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。

3、把油倒入锅中 ，小火烧至8成熟 （手放到锅上方感到烤手），把弄好的茄子放入煎至焦黄。如果家里有电饼铛，用电饼铛煎就可以，比较方便。

4、在锅中放少许油，放葱花八角爆锅，倒入煎好的茄子，翻炒，翻一下，加盐味精，盖锅盖二分钟，加少许水，不至于干锅。由于茄子基本煎熟了，几分钟就可以起锅了。

红烧茄子的简单做法怎样做红烧茄子最好吃？

茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱（可不放） 少许、细香葱 适量、辣椒（可不放） 适量

烹饪步骤：

1.茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中

2.猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以），备用

3.葱、蒜、辣椒切碎，备用

4.热锅内倒入适量的油，七分热时，倒入沥干水的茄子条，煎至茄子8放熟有点上色即可捞起

5.煎好的茄子，捞起备用

6.锅内留少量的油，依次倒入蒜、辣椒，爆香

7.倒入肉末，翻炒

8.倒入茄子，翻炒后加入适量的黄豆酱，没有可以不放，也可以换成豆瓣酱

红烧肉烧茄子最简单的做法？

茄子洗净切薄片泡水待用，蒜头拍扁切碎，葱切小断，锅中热油，倒入茄子翻炒，翻炒至微软，加2勺盐继续翻炒，下少许水，盖上锅盖，中小火焖至茄子微烂，倒入红烧肉拌匀，下少许油爆蒜蓉，再爆葱断，翻炒，下酱油炒匀即可。

茄子洗净切厚点儿的片，斜着打花刀。用盐水泡十分钟，捞出来挤干备用。

五花肉〈牛肉）切片，放淀粉水浆好。

锅内放油把茄子炸一下捞出控油，锅内留底油放蒜末，大料，甜面酱，放入肉片翻炒均匀，最后放入茄子加盐，糖，味精，生蒜末炒匀出锅。

烧茄子的家常做法？

原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

做法：

1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。

2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。

3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。

4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。

1、食材：茄子一个、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐少许、酱油少许、鸡精少许、五香粉少许、葱花少许、淀粉少许。

2、葱切成葱花胡萝卜青椒改刀切成片。3、拿一个小碗，加入盐，酱油，五香粉，鸡精，淀粉和少许的水调成碗汁。

4、茄子切成块，加入少许的盐和淀粉，拌匀。5、锅中坐油，油温八成热的时候下入茄子块，炸成金***。

6、迅速下入胡萝卜和青椒捞出。7、锅中留少许底油，下入葱花爆香。

8、加入碗汁，加入炸好的茄子，炒匀，出锅。

到此，以上就是小编对于红烧茄子的家常做法简单又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧茄子的家常做法简单又好吃的4点解答对大家有用。