麻辣小龙虾的做法最正宗的做法-麻辣小龙虾的做法最正宗的做法配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣小龙虾的做法最正宗的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣小龙虾的做法最正宗的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 求最正宗麻辣小龙虾做法？
2. 正宗麻辣小龙虾做法？
3. 香辣小龙虾最正宗的做法？

求最正宗麻辣小龙虾做法？

步骤/方式1

把小龙虾去虾线，用刷子刷干净，洗净控干水分；

步骤/方式2

炒锅烧热，倒入金龙鱼AE纯香菜籽油，多倒一些；

步骤/方式3

分次把小龙虾炸一下，炸至龙虾变红，捞出；

步骤/方式4

正宗麻辣小龙虾做法？

冷冻的麻辣小龙虾，从冰箱取出来解冻。打开包装看看，里边还带有汤汁和所有的调味料。不用自己添加任何调味料了。

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小龙虾完全解冻后，锅中加少许油，也可以不加油，将盒中的小龙虾包括所有的调味料倒入锅中翻炒，汤汁还挺多呢。

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大火煮至沸腾。

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转小火再煮上3分钟左右，汤汁收得差不多没了，看这颜色挺有食欲的吧，炒的时候太辣了，北方人表示辣味呛得受不了。

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主料：鲜龙虾2斤、青红辣椒2个、干辣椒一把、食用油少许、薄盐生抽少许、蚝油少许、白酒适量、糖适量、盐适量、香叶适量、鲜麻椒适量、干麻椒适量

辅料：葱适量、水100ml、香菜一把、姜适量、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5

青红辣椒切块，姜切片，大蒜压扁。

步骤2/5

油热三分下葱姜蒜，加干辣椒、香叶、鲜花椒、干花椒，爆香后淋白酒。

步骤3/5

1、开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

2、放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

3、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。

4、开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

1. 将小龙虾洗净，沥干水分； 

    2. 将洋葱、姜、蒜切成末； 

    3. 将洋葱末、姜末、蒜末、八角、桂皮等香料放入油中炒香； 

    4. 加入小龙虾，炒至变色；

    5. 加入芝麻油、白糖、醋、花椒粉、胡椒粉，炒匀； 

香辣小龙虾最正宗的做法？

主料：小龙虾

辅料：大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒

调料：生抽、老抽、蒸鱼豉油、料酒、食盐、白糖、食盐、陈醋、食油

做法

1、锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内。

2、倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

3、调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

4、调入盐、糖，搅匀。

5、盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动自动烹饪程序。

6、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒

先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。再把龙虾摆在流失底下冲洗一下，冲的时候用手挡一下，不要把虾黄冲出来

再把生姜切片，螺丝椒去蒂切滚刀块，蒜子压扁斩成蒜末，干辣椒切小段，放入花椒、八角、桂皮碗中。热锅倒入菜籽油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料、两勺香辣酱炒出红油

再把大料也放进去，把香味炒出来，再放入蒜末炒香，炒香后放入龙虾一起翻炒，炒的时候尽量轻一点，不要把龙虾的黄炒出来，再淋入料酒去腥、生抽提鲜、老抽上色、蚝油、两勺白糖提鲜，翻炒均匀，盐就不用放了，因为调料是咸的

再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，中小火焖十分钟。时间到时，把螺丝椒和姜片也放进去，把螺丝椒压到汤里面，烧制断生就可以装盆了

是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣

到此，以上就是小编对于麻辣小龙虾的做法最正宗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣小龙虾的做法最正宗的做法的3点解答对大家有用。