蒜泥黄瓜的做法-蒜泥黄瓜的做法简单凉拌黄瓜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥黄瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜泥黄瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥黄瓜最简单的做法，怎么做才有饭馆的味道？
2. 蒜蓉炒青瓜的家常做法？
3. 蒜泥黄瓜加什么酱？
4. 黄瓜的家庭做法？

蒜泥黄瓜最简单的做法，怎么做才有饭馆的味道？

用料 黄瓜 一根 大蒜 四瓣 香油 适量 盐 适量 超简单的蒜泥黄瓜的做法 黄瓜去部分皮！然后用凉开水洗净！用菜刀拍散后切段！大蒜切沫！黄瓜放入盘中，放蒜沫，盐，香油！（也可以放少量鸡精按个人）拌匀即可

蒜蓉炒青瓜的家常做法？

食材清单

黄瓜 350g色拉油 适量 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 蚝油 l勺 、 辣椒酱 1勺 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1

蒜去皮洗干净，剁碎

步骤2

起油锅，油热到入一半碎蒜，马上不停地翻抄，很快碎蒜有点黄，关火。到入另一半碎蒜，加点盐.放点花椒粉。翻炒均匀，蒜泥做好了。（蒜泥可以多做点，这样做好装起来，放在冰箱冷藏中可以放一月，做菜时要用随时可以用）

步骤3

1、嫩青瓜一个(约半斤)，洗净切成片。

2、鸡蛋两枚，取液打散，煎熟，弄成块。

3、大蒜一头，剥净洗净，用刀拍碎。

4、热锅凉油，开大火，放入蒜碎，炒出香味，放入瓜片翻炒，放入酱油和盐，加入半匙豆瓣酱，放入一点温水继续翻炒，放入鸡蛋块，翻炒出锅。

主料：牛肉约100克、大蒜苗约200克、黄瓜1条。

辅料：蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙。

腌肉调料：生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打1/4小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。　

炒制调料：家制剁椒1大匙、红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙。

做法：

一、牛肉切片入一碗，放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打（不喜可省）1/4小匙，抓至调料被吸收，加入清水1大匙，再抓至水被吸收，放玉米淀粉1小匙，抓匀，加入菜油1大匙，再抓匀；

二、准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙；

三、开锅升中大火，锅热加底油，将牛肉倒入锅稍炒几秒，拨在一边；

四、在锅空的一边注入少量油，加入剁椒1大匙，煸香后加蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙，爆香；

五、加入蒜苗段，与牛肉混合爆炒；

第一步：准备所有材料，青瓜去皮洗净后切成薄片备用，蒜头拍扁去皮切成末备用。

第二步：起锅热油，花生油烧至七成熟后，下蒜蓉爆香。

第三步：蒜蓉爆香后，下青瓜片，大火翻炒均匀，炒至变软。

第四步。待青瓜炒至变软后，加入适量的盐和生抽翻炒均匀，再炒片刻。

第五步：加入适量的清水，大火煮沸，翻面再煮2分钟左右即可。

蒜泥黄瓜加什么酱？

蒜泥黄瓜是凉拌菜，加芝麻酱凉拌才是最好吃的。芝麻酱是最常见的也是老百姓夏天最常吃的一种香气浓郁的一种酱料，不过经常会和花生酱混淆了。因为花生酱比芝麻酱成本低不少，很多商贩会故意的以次充好把花生酱当芝麻酱来售卖，买的时候一定要注意区分。

黄瓜的家庭做法？

1.黄瓜鸡蛋汤

(1)将黄瓜给切成片状，鸡蛋给打到碗中，搅拌成鸡蛋液放入一点盐，锅中入清水，把水给烧开，然后再加入黄瓜片。

(2)等水再次沸腾的时候，便可以把鸡蛋液给倒入锅中了，然后再搅拌均匀，撒上一点盐，便可以开动了。

2.凉拌油沷黄瓜

(1)将黄瓜给清洗干净，然后切成段状，放入适量的盐，腌制10分钟左右，让它入味。

(2)然后锅中放入适量的油，再将花椒，生姜片入锅中爆香，接着再下入辣椒，盐，糖，鸡精，和着一起淋到黄瓜上面，搅拌均匀便可以吃了。

材料：黄瓜500克、啤酒1罐

食盐8克、白糖15克

步骤：

1.准备原料：黄瓜500克(切条后的量)、啤酒1罐(330毫升)、白糖15克、盐8克

2.做法：将黄瓜洗净后切成1寸左右的长条状

第一款【油酥黄瓜】

准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。

2、 切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。

3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、 锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。

5、 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。

第二款【三味黄瓜】

准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。

到此，以上就是小编对于蒜泥黄瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥黄瓜的做法的4点解答对大家有用。