迷你爽口肉饺子的做法（迷你饺子怎么做）

本篇文章给大家谈谈迷你爽口肉饺子的做法，以及迷你饺子怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪肉饺子的做法
• 2、饺子肉馅具体做法
• 3、猪肉馅饺子的家常做法
• 4、分享6种饺子馅配方和做法,随便一种都鲜嫩多汁,全家人都爱吃

猪肉饺子的做法

1、纯瘦肉馅的饺子馅，只加入瘦肉泥和姜末即可，纯瘦肉馅的饺子做法如下：准备材料：饺子皮、猪肉馅、生抽、食盐、姜、蚝油、胡椒粉、蒜、米醋、辣椒油、水、植物油。姜多一些剁成末。猪肉馅里加入姜末。

2、莲花白切碎，撒上盐腌渍一会。将葱姜切末。把腌好的莲花白挤掉水分，放在剁好的肉馅上，再放上葱姜末。再放入一些大料粉、花椒粉和胡椒粉。锅内烧热油，浇到葱姜和调料上。

3、再把姜末放到肉馅里，把姜末一起剁进肉馅内，这样可以去除肉的腥味，拌馅时，不需要放料酒去腥，料酒一般蒸发后能去除猪肉的腥味，包在饺子里，蒸发不出去，起不到作用。

4、做法： 猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉)，半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

5、猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

6、猪肉鲜蘑馅饺子 材料 主料：鲜蘑，面粉、玉米调和油，胡萝卜，猪肉馅。调料：料酒，酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油。做法 鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。

饺子肉馅具体做法

将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了。然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了。

牛肉绞成肉馅，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1茶匙五香粉，1茶匙胡椒粉，1勺香油，一丢丢盐糖搅拌均匀，分多次加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，最后放配菜、葱花拌匀。

猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

做法： 猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉)，半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

猪肉馅饺子的家常做法

1、面团和好后盖上湿布饧着，利用这段时间先去准备馅料。买现成的前臀尖搅成猪肉馅，肥瘦比例合适。肉馅锅中放入姜末、蚝油、盐、生抽、自制花椒粉、食用油、香油搅拌均匀。

2、姜多一些剁成末。猪肉馅里加入姜末。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。准备适量的饺子皮。放上肉馅包起来即可，多放一点馅。依次包完所有的饺子皮。

3、俗话说得好好吃不过饺子，***猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调***饺子馅的时候，都是用盐杀出***的水分。这样做就错了，会导致***的营养都流失了。

4、再把姜末放到肉馅里，把姜末一起剁进肉馅内，这样可以去除肉的腥味，拌馅时，不需要放料酒去腥，料酒一般蒸发后能去除猪肉的腥味，包在饺子里，蒸发不出去，起不到作用。

5、食材：猪上肉适量、香菇适量、饺子粉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。

6、做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉)，半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

分享6种饺子馅配方和做法,随便一种都鲜嫩多汁,全家人都爱吃

将猪肉馅放入碗中，加入盐、料酒、鸡蛋，搅拌均匀。将韭菜洗净切碎，生姜切末。将韭菜和生姜加入猪肉馅中，搅拌均匀。将饺子皮包入韭菜猪肉馅，水开后放入锅中，煮熟即可。

牛肉解冻，切块，然后剁成末，牛肉馅放盆中，放入葱末和姜末，然后十2勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油十1勺香油十2勺食用油+1勺盐+少许十三香，1勺鸡精，用筷子顺时针搅拌均匀。

将猪肉剁成肉末，***叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。再加入***碎末，往一个方向搅拌，搅拌至***和猪肉末完全混合在一起即可。

介绍饺子馅之前，先给大家分享饺子面以及擀饺子皮的方法。 和饺子面要稍微硬一点点， 500克面粉，加4克盐 增加筋性， 大约240克凉水 ，边倒边搅拌成面絮状。然后揉成光滑的面团，然后盖上盖子 醒面10分钟 。

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