辣炒鸡胗的做法-辣炒鸡胗的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣炒鸡胗的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍辣炒鸡胗的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒炒鸡胗做法？
2. 青椒炒鸡胗做法？
3. 辣椒炒鸡胗要炒多久？
4. 爆炒鸡胗怎么做？
5. 黄辣丁炒鸡胗做法？

辣椒炒鸡胗做法？

主料

鸡胗500克 辣椒适量

辅料

盐油适量 酱油适量

姜、蒜适量

花椒，八角适量

料酒适量 鸡精适量

烹饪步骤

步骤1

鸡胗洗净，开水焯一遍再冲洗。用高压锅放少量水和盐煮熟，这样炒起来比较简单，也快！但是不要煮太烂，没有嚼劲

用料：鸡胗120克，青椒10克，红椒10克，笋10克，

调料：牛肉末豆鼓油5克，辣椒酱3克，盐3克，料酒5克，味精1克，葱2克，姜2克，花椒2克，酱油3克

烹饪步骤：

1.鸡胗反复仔细清洗鸡胗，用刀刮去内层残留的***杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。

2.鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

3.炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。

4.待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生，最后加盐、味精、酱油，快速上色后即可出锅。

青椒炒鸡胗做法？

1、青椒处理，去蒂，去籽，洗净后，切成片状。

2、鸡胗处理，洗净，切成薄片，在沸水中焯一下，待用。

3、锅预热，加入油，油烧热后，放入葱花，姜片，爆香，放入鸡胗，加入料酒，爆炒2-3分钟，装盘待用。

4、另起油锅，油热后，放入青椒，翻炒，炒至青椒有点变软。

5、加入鸡胗，加盐，鸡精，继续翻炒，翻炒2分钟，起锅即可！OK！青椒炒鸡胗大功告成！

辣椒炒鸡胗要炒多久？

辣椒炒鸡胗要炒10分钟左右，辣炒鸡胗属于一道香辣美食，做起来比较快，老少皆宜，鲜香四溢，口味独特。可以滋补心脏，镇静神经。是一道餐桌上不可或缺的美食。鸡胗本身就有利于身体消化，可以起到消食健胃的作用，因此对于缺铁的人来说也是很好食疗选择。所以说，经常做一***胗，也是对我们自身有很大好处的。

爆炒鸡胗怎么做？

这道爆炒鸡胗加入了两道主要材料，就是糖蒜和豆豉辣酱，这样炒出的鸡胗就会没有脏器味，而且会更脆更香！ 一定要大火快炒哦！

材料

主料：鸡胗400g、糖蒜3头、青椒3个、红椒3个；辅料：豆豉辣酱15g、糖2g、生抽15ml、料酒15ml、醋15ml、盐2g、鸡精适量、葱姜适量

巧做爆炒鸡胗

1

准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎

2

水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出

3

锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒捞出

4

锅内重新倒油烧热，放入姜蒜、青红椒圈爆香

主料 鸡胗1盒

辅料 油适量糖半勺鸡精半勺生抽适量料酒80毫升盐1勺葱7克姜适量洋葱半个尖椒6-8个蒜头3-4小颗蚝油2勺

做法

1.先准备所以需要的材料：鸡胗，洋葱，尖椒，蒜头，姜，葱；

2.洗干净鸡胗，然后把上面的肥膏用手剥走；

步骤 1

起锅烧油，下料炒香

步骤 2

放鸡胗下去6-7分钟，鸡胗熟时颜色会变，（提前放点淀粉，泡椒，蒜，姜，料酒，把鸡胗腌10几分钟，炒出来没有腥味，放淀粉的作用是起到又嫩又脆的效果）

步骤 3

炒得差不多放豆瓣酱翻炒（注意豆瓣酱里面就有盐了，炒熟时尝一尝有没有盐，再决定放不放盐）

步骤 4

黄辣丁炒鸡胗做法？

1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的***杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。

2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。

4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生，最后加盐、味精、酱油，快速上色后即可出锅。

到此，以上就是小编对于辣炒鸡胗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣炒鸡胗的做法的5点解答对大家有用。