丝瓜的做法大全家常菜-丝瓜的做法大全家常菜***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜的做法大全家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍丝瓜的做法大全家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 丝瓜的十种最佳吃法简单家常菜？
2. 丝瓜的家常菜做法？
3. 腊肉炖丝瓜的做法？
4. 丝瓜醋溜鱼的做法？
5. 广东水瓜的正宗做法？

丝瓜的十种最佳吃法简单家常菜？

1

起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过

2

4、水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅

3

5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可

4

3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就好了。香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言

5

3、坐锅点火倒油，下灰树花、丝瓜翻炒1分钟，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可

丝瓜的家常菜做法？

原料：番茄300克、丝瓜200克。

调料：植物油、盐、白糖、鸡精各适量。

做法

1．将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块；番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。

2．锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。

用料

丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量

步骤 

1.丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

2.然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

3.切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

4.大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

5.锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

6.将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

7.再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

腊肉炖丝瓜的做法？

菜系及功能:川菜菜谱

丝瓜焖腊肉原料：鲜嫩丝瓜500克，腊肉250克，绍酒5克，精盐2克，酱油3克，白糖5克，味精l克，甜面酱5克，葱姜末3克，熟猪油50克。

丝瓜焖腊肉的做法：

①将丝瓜刮去外皮，削去两头，切成小滚刀块。腊肉洗净，切成l厘米见方的丁。

②炒锅上火，舀人熟猪油烧至六成热，放入葱、姜末煸炒出香味，再放入肉丁炒出香味，淋入绍酒，加入甜面酱炒几分钟，再加入丝瓜及少许开水焖烧，待瓜将熟时，放入精盐、甜面酱、酱油、白糖、味精拌和均匀，再焖热片刻，装盘即成。

提示：丝瓜不要下锅过早，焖制时间不宜太长，以免变黄变软，影响口味。

丝瓜醋溜鱼的做法？

食材明细

何仙菇、丝瓜、潮白黑鱼、枸杞、食盐、玉米淀粉、胡椒粉、植物油、白砂糖、味鲜汁、蛋清、黄酒。

1、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼处理干净，片鱼片，取其中比较好的部分，没有刺的鱼片去皮，用盐搓一搓去腥，冲水，再挤干水分。半个蛋清中放入食盐、胡椒粉、少许白糖、黄酒拌匀，放入鱼片抓匀，再放入适量玉米淀粉，拌匀，放冰箱冷藏半小时后用。

2、丝瓜削皮取半根切片泡水里待用。

3、荷仙菇去根部，摘朵，洗洗，泡水里待用。

4、锅烧很热，放油进去，油温4成左右的时候，放入处理好的鱼片滑熟，要用筷子轻轻去翻，不要用铲子炒鱼片，容易炒碎了。

丝瓜醋溜鱼是一道美味的菜品，下面是简单的做法：

材料：

- 鲜嫩的丝瓜（约300克）

- 鱼肉（可以选择鲜鱼片或者白肉鱼块）约200克

- 大葱1根

- 姜块1片

- 蒜末适量

- 醋2勺

- 白糖1勺

- 生抽1勺

主料 丝瓜 (2个) 鸡蛋 (适量) 粉条 (适量) 辅料 葱 (适量) 姜 (适量) 青椒 (适量) 厨具 不粘锅、炒锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 热菜 汤羹 微辣 炖 十分钟 简单难度 丝瓜切片 葱姜适量 粉条适量 辣椒 鸡蛋。爱吃就多放个，我一般放2-3个，

广东水瓜的正宗做法？

是先将新鲜的水瓜削皮、挖去中心的瓜籽和纤维，然后用腌料腌制一段时间，最后再将腌制好的水瓜和其它食材一起烹饪而成。
因为在广东，水瓜是非常常见的一种食材，而水瓜的特点是肉质细嫩、清甜爽口。
为了保持水瓜的口感和风味，需要进行腌制处理，同时搭配其他的食材进行烹调，这样才能做出正宗的广东水瓜。
如果您想尝试制作广东水瓜，可以寻找相关的菜谱或向当地的餐馆或熟人咨询。

到此，以上就是小编对于丝瓜的做法大全家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜的做法大全家常菜的5点解答对大家有用。