山鸡-山鸡图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 山鸡是什么鸡啊？
2. 山鸡怎么让肉不柴？
3. 野鸡取消二级保护了吗？

山鸡是什么鸡啊？

山鸡(学名：Lophura swinhoii)，又叫凰、雉鸡。

性情活泼，善于奔走并善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力不强，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。

山鸡怎么让肉不柴？

1.

可以使用高压锅：山鸡的肉一般都是不容易炖烂，所以使用高压锅，这样的肉炖出来不柴，而且特别容易嚼。

2.

不放大料：在炖山鸡的时候不放八角草果，花椒，桂皮这样的调味大料，从而山鸡能够炖烂而且不柴。

3.

不放料酒：炖山鸡的时候不要放任何的料酒，这样能够增加山鸡本来的鲜味，从而能够保持不柴。

野鸡取消二级保护了吗？

野鸡是二级保护动物，没有取消。

因为野鸡是中国国家重点保护的鸟类之一，野鸡数量逐年减少，因此被列为二级保护动物。

除了野鸡外，中国还有一些动物也被列为二级保护动物，如大熊猫、华南虎等。

需要注意的是，保护野生动物是我们每个人的责任，要积极呼吁保护野生动物，减少对它们的侵犯和破坏。

没有

野鸡是国家二级保护动物，野鸡抗病力强，耐高温，抗寒冷，在炎热的夏季能耐32℃左右的高温，不怕雨淋，冬季能耐-35℃严寒，也不畏冷，能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，并能栖居过夜。

1. 是的，野鸡取消了二级保护。
2. 这是因为野鸡的数量逐渐增多，已经不再处于濒危状态，所以不再需要二级保护。
3. 取消二级保护对于野鸡的保护意义不大，因为它们的数量已经相对较多，但我们仍然需要关注野鸡的生存环境和栖息地保护，以确保它们的种群能够持续稳定增长。

到此，以上就是小编对于山鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于山鸡的3点解答对大家有用。