蛋糕千层饼皮的做法（千层蛋糕饼皮的制作方法）

本篇文章给大家谈谈蛋糕千层饼皮的做法，以及千层蛋糕饼皮的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、榴莲千层的饼皮怎么做
• 2、千层蛋糕的方法?
• 3、不用平底锅怎么做千层的皮

榴莲千层的饼皮怎么做

1、全部饼皮做好以后，你可以选择用模具把饼皮再切圆一些、规整一点，但是我是自家吃的，就随便弄了弄，只是切掉了每一张饼“倒出多余面糊时”形成的凸处。

2、准备一个八寸的慕斯圈和一个大点的垫片，准备给千层饼塑型，没有也可以。

3、把所有材料混合好后，面糊过筛两次后备用。准备一个大一点的勺子，勺子一定要够大。因为做一磅的千层蛋糕，我使用的是直径16厘米的不粘平底锅。燃气炉开小火，大家注意看，最外层也是有一点微火的。

4、把黄油一小块放微波炉里融化后加入糖，搅拌均匀，放入打好的蛋液里，依次在加入低筋面粉，牛奶，搅拌均匀。做成像平时摊煎饼一样的面糊。用小平底锅制作蛋皮。

5、过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼。注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的***。这样榴莲千层皮就做好了。

6、榴莲千层这样做：准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。

千层蛋糕的方法?

需要使用低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉做。很多人都非常喜欢吃千层蛋糕，方法是非常简单易学的。低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、牛奶380克、糖粉45克。

步骤1：准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅材料。步骤2：常温牛奶、常温淡奶油加入鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。步骤3：加入融化成液态的黄油和炼乳。步骤4：加入过筛的低粉。步骤5：所有材料搅拌均匀。

以下是小编为大家整理的千层蛋糕制作方法，请分享！原料：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛粉、淡奶油做法步骤：1。材料准备。1个鸡蛋和2个蛋黄，加30克糖粉。第3步。用手动打蛋器搅打均匀。

千层蛋糕的做法食材用料 鸡蛋 2个、低筋面粉 100克、纯牛奶 250克、细砂糖 30克、黄油 30克、草莓 适量、淡奶油 300克、糖粉 60克、黄油（烙饼皮） 少许。

不用平底锅怎么做千层的皮

1、鸡蛋加入糖粉打匀。再加入牛奶拌匀，然后筛入低粉拌成面糊。牛油隔水溶化倒入面糊中搅拌加入色素。把搅拌好的面糊过筛然后放入冰箱静止半小时。

2、可以在蛋黄中加入白砂糖，搅拌至糖融化；还有可以加入牛奶搅拌均匀，这些都有利于让千层的皮更加的均匀分层清晰。

3、或者也可以在搅拌完面粉之后将它过滤一次。随后把不粘平底锅放在燃气灶上预热，再将一勺面粉糊倒入锅中并使它均匀的摊在锅底，等到面粉糊被加热至鼓起小泡以后即可将它取出来，这样一片千层蛋糕皮就做好了。

4、将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的***哦。

5、加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。将黄油融化，接着把融化好的黄油，倒入面糊中搅拌均匀。将千层饼面糊放入冰箱冷藏室，静置30分钟。

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