鸡柳-鸡柳的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡柳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡柳的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡柳的做法？
2. 鸡柳的做法家常鸡柳？
3. 鸡柳有哪些口味？
4. 鸡柳的制作过程？

鸡柳的做法？

材料:鸡胸脯肉配料:干淀粉 湿淀粉 面包糠 鸡蛋 调料:葱 姜 盐 料酒 胡椒粉

制作过程:鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右, 1.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠. 2.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘

.鸡柳用盐，酱油，一点点淀粉抓一下，腌制10分钟左右

2.锅里放入少量底油，把泡姜和蒜下锅，煸炒出香味，然后把腌好的鸡柳直接放入锅里，一起炒至六成熟

3.把四川泡菜放进去，调味时加少许白胡椒粉，蚝油，酱油，一点点白糖，翻炒成熟，最后放一点青蒜即可出锅。

1、鸡胸肉300克切条、料酒5克、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉3克，搅拌均匀。

2、加入蛋清，搅拌均匀，淀粉50克抓匀。

3、食用油200ML，油温烧至七成热，放入鸡柳，中小火炸至金黄。

4、捞出即可。

鸡柳的做法家常鸡柳？

用料：鸡脯肉1块 、 面包糠 适量 、 奥尔良烤肉料适量 、 黑胡椒粉 少许 、 植物油 少许 、 大葱一小段 、 生姜 少许 、 鸡蛋 1个 、 生粉

做法：

1.鸡脯肉清洗干净，切条。

2.加入葱段，生姜，料酒。

3.再加入一个鸡蛋，胡椒粉，适量的生粉，奥尔良烤肉料，搅拌均匀。

4.腌制30分钟。

1/9两块鸡脯肉切成指头粗细的条。

2/9放入蒜蓉，鸡精，葱姜粒腌制一会。

3/9准备一个蛋黄，玉米淀粉和面包糠备用。

4/9盆里撒入玉米淀粉，使每根鸡柳棒都裹上玉米淀粉

5/9裹好淀粉的鸡柳在蛋液里过一下再均匀裹上面包糠。

用料

主料鸡胸肉400克生粉蛋液面包糠

辅料盐10克生抽10克酒20克豆油200克生姜5克鸡精5克胡椒粉5克

自制鸡柳的做法

1.

把鸡胸肉切成6-8cm的条

2.

把鸡柳洗干净

3.

分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右

1.鸡脯肉切片,再切成条状.

2.鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下.

3.鸡柳先蘸满淀粉.

4.再放蛋黄液里蘸一下.

5.再滚一层淀粉.

6.锅里放油,油热后炸熟即可.吃时蘸蕃茄酱或椒盐都可以的.

鸡柳有哪些口味？

鸡柳的口味很多啊，椒盐，孜然，五香，麻辣，原味等等，我自己比较喜欢五香的吧。

炸的时候用小火慢慢炸，可以根据自己的口味做不同味的，也可以蘸番茄酱吃，其实我自己经常蘸着番茄酱吃，感觉和吃肯德基似的鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。

在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃

鸡柳的口味有：川香味、沙姜味、话梅味

鸡柳炸出来外表里酥，里面又很嫩，难怪那么多人排队吃。炸好的鸡柳有三种口味，原味、麻辣和黑胡椒的，岛岛选了黑胡椒的，因为鸡柳都是提前腌制过的，所以即使选的黑胡椒味，也是有点辣辣的。

鸡柳的制作过程？

主料：鸡胸肉一块，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量

辅料：胡椒粉少量，蚝油适量，生抽适量

做法：1.准备好所需食材，鸡胸肉切条，放少量胡椒粉，适量蚝油，适量生抽。

2.把所有食材搅拌均匀，腌制20分钟。

3.1个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，打撒备用，准备淀粉，面包糠。

食材：鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉

做法

1、葱姜蒜、红椒切小段

2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状

3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒

1.鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水

2.切成宽一厘米的条

3.加盐，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽

4.拌匀，腌制十分钟

5.准备面粉，面包糠，鸡蛋液

6.腌制好的鸡肉条，用筷子夹起来，先粘面粉

7.再粘满鸡蛋液

8.再蘸满面包糠

9.放热油里炸，中小火炸至金黄捞出，香气四溢

到此，以上就是小编对于鸡柳的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡柳的4点解答对大家有用。