水煮虾的做法-水煮虾的做法煮几分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水煮虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮虾煮几分钟的家常做法？
2. 水煮虾的正宗做法王刚？
3. 白开水煮虾是怎么做的白水煮虾的三个做法？
4. 水煮虾或者白灼虾怎么做？
5. 大虾一般开水煮几分钟？

水煮虾煮几分钟的家常做法？

水煮虾不需要煮太长时间，首先要买活虾，新鲜的大虾。

其次，不要等水开了再下大虾。冷水下锅放入大虾，锅中放入葱段，姜片，煮至大虾微微发卷，虾头没有血水，捞出。摆放盘中，倒上蒸鱼豉油或者白灼汁。

水煮虾将虾放入沸水中煮3到5分钟左右即可，根据虾的大小调整煮虾的时间，煮虾不要超过5分钟，否则口感会变差。

2、做法：煮之前建议将虾线和虾须去除，有助于食用。煮虾最好开水下锅，可以保持鲜嫩口感，营养元素也不会流失。煮的时候用筷子搅拌，让虾受热均匀，等到虾变成浅红色即可出锅，将虾捞出后放入冷水中浸泡一分钟口感会更好。

水煮虾的正宗做法王刚？

步骤1



将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里

步骤2



慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了

步骤3



煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比

主料：海虾500克。

调料：盐4克、姜10克、醋适量。

做法：

1.虾洗净

2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸

3.放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里

4.只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

食材清单

白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺

烹饪步骤

1

白虾用流动水冲洗干净！

白开水煮虾是怎么做的白水煮虾的三个做法？

材料

鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙

做法

1.鲜虾去壳去虾线， 洗净， 擦干水分后， 加入1/4匙盐， 充分抓匀， 腌制10分钟.

2.西兰花洗净， 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净， 切成小段.

白开水煮虾有这样三个煮法，学好了，你就牛了。

第一种，冷水下过，放虾看虾游泳。捞起虾，烧开水放虾烫熟。

第二种，干锅烧红，放虾，再烧上水，直到烧开。或许能吃吧。

第三种，烧开水，放虾至虾熟。开吃。

水煮虾或者白灼虾怎么做？

1.可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省。

2.市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用。

3.锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开。

4.水开后加1汤匙白酒。

5.水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀。

6.在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火。

7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态。

8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦。

1. 大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。做***确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无腥味，不蘸汁都好吃。

2. 虾处理好之后，开始煮虾，锅中的水尽量多放一些，虾可以均匀受热。葱段和姜片冷水下锅，淋入少许料酒去腥，煮开。

3. 水完全煮开后，能闻到淡淡的葱姜味道，这样才能更好地去除虾的腥味。此时下入大虾，这点很重要，不是冷水下锅，而是开水下锅。虾一进沸水里就立马变色，要再放少许料酒，加倍去腥提香。

4. 入锅后的虾注意要用漏勺或者铲子轻轻推动，使其均匀受热，直到水再次煮开，煮上1分钟左右就可以出锅了。时间根据虾的大小而定，别煮老了，就不好吃了。

5. 根据个人的口味，调个蘸汁即可开餐了，没有蘸汁也好吃。

大虾一般开水煮几分钟？

1、虾用开水煮一般5分钟左右就熟。

2、通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。

3、白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，煮虾要多长时间和虾个头的大小，虾的种类有关，不同种类不同大小的虾，加热的时间也不一样。在水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

到此，以上就是小编对于水煮虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮虾的做法的5点解答对大家有用。