家常酸汤猪脚的做法（酸汤猪脚怎么做好吃窍门）

今天给各位分享家常酸汤猪脚的做法的知识，其中也会对酸汤猪脚怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、云南酸汤猪脚的做法
• 2、酸汤猪脚火锅的做法?
• 3、酸汤猪脚做法
• 4、酸汤猪脚怎么做
• 5、酸汤猪脚的做法最正宗的做法
• 6、镇雄酸汤猪脚怎么做,要什么配料

云南酸汤猪脚的做法

1、主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，***，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。

2、将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动。在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚。

3、猪脚洗干净后剁成块，放入锅中加水没过猪脚2公分。加入料酒，盖上盖子煮至沸腾，用勺子捞出洗净浮沫，重新换锅水，小火煮肉软烂为止。大葱切段，番茄切块，姜蒜切片，酸菜切段，干辣椒切段备用。

4、酸汤猪脚的做法最正宗的做法具体步骤如下：主料：新鲜猪脚、酸菜 辅料：料酒、2勺盐、少许姜、1小块番茄、1个大葱、1根干花椒、10余粒干辣椒、4-5个大蒜2瓣、白糖、半小勺 准备好需要的食材，把猪脚砍块。

5、酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。

6、将西红柿、酸笋片准备好。砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。猪手斩开后泡入清水十分钟。放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

酸汤猪脚火锅的做法?

做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。

将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚，焯好之后捞起来，备用。锅里面加入清水，放入一半的卤料。

主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，***，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。

酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。

酸汤猪脚的做法如下：工具/材料：猪脚、料酒、大葱、番茄、生姜、大蒜、酸菜、干辣椒、花椒、食用油、白糖、盐、锅、清水、刀、勺子、盘子、砧板。猪脚洗干净后剁成块，放入锅中加水没过猪脚2公分。

酸汤猪脚做法

酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。

做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。

主料：猪蹄2只。辅料：西红柿2个，酸笋适量。调料：葱5克，姜适量，高汤(酸汤)200毫升。猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

酸汤猪脚的做法最正宗的做法具体步骤如下：主料：新鲜猪脚、酸菜 辅料：料酒、2勺盐、少许姜、1小块番茄、1个大葱、1根干花椒、10余粒干辣椒、4-5个大蒜2瓣、白糖、半小勺 准备好需要的食材，把猪脚砍块。

主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，***，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。

酸汤猪脚的做法如下：工具/材料：猪脚、料酒、大葱、番茄、生姜、大蒜、酸菜、干辣椒、花椒、食用油、白糖、盐、锅、清水、刀、勺子、盘子、砧板。猪脚洗干净后剁成块，放入锅中加水没过猪脚2公分。

酸汤猪脚怎么做

酸汤猪脚的做法如下：食材：猪蹄3斤、贵州红酸汤、木姜籽油、大***、豆腐、金针菇、腐竹、白腐乳、辣椒、大蒜、小葱、香菜、花生碎 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。

酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。

主料：猪蹄2只。辅料：西红柿2个，酸笋适量。调料：葱5克，姜适量，高汤(酸汤)200毫升。猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

食材：猪脚 辅料：酸汤，卤料，木姜子，豆芽，土豆，新花椒，西红柿，香菜，葱，豆腐，姜，耗油 操作步骤：将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。

酸汤猪脚的做法 酸笋切丝西红柿切片，酸泡椒切3厘米段 煮脚冷水下锅飞水一下捞起备用。把酸笋放到不放油的锅里炒干水份成起备用。锅里放油炒酸泡椒，炒的时候用锅铲压一下泡椒炒出红油加入酸笋姜片加一起炒。

酸汤猪脚的做法最正宗的做法

酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。

猪脚洗干净后剁成块，放入锅中加水没过猪脚2公分。加入料酒，盖上盖子煮至沸腾，用勺子捞出洗净浮沫，重新换锅水，小火煮肉软烂为止。大葱切段，番茄切块，姜蒜切片，酸菜切段，干辣椒切段备用。

酸汤猪脚的做法最正宗的做法具体步骤如下：主料：新鲜猪脚、酸菜 辅料：料酒、2勺盐、少许姜、1小块番茄、1个大葱、1根干花椒、10余粒干辣椒、4-5个大蒜2瓣、白糖、半小勺 准备好需要的食材，把猪脚砍块。

将西红柿、酸笋片准备好。砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。猪手斩开后泡入清水十分钟。放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。

镇雄酸汤猪脚怎么做,要什么配料

1、食材用料：猪蹄 1个、花椒几粒、八角 2颗、生抽 1勺、老抽 半勺、植物油 适量、陈醋 3勺、大骨头汤（纯净水） 适量。酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。

2、酸汤脆皮猪脚的用料：猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。

3、配料：黄豆25克，干淀粉50克。调料：植物油50克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，蚝油5克，料酒10克，干椒粉5克，十三香2克，蒜子25克，姜15克，香葱5克，香油2克，卤水1000克。

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