烧鸡腿-烧鸡腿怎么烧好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧鸡腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧鸡腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧鸡腿的家常做法？
2. 烧鸡腿怎么做好吃又简单？
3. 怎样烧鸡腿更好吃？

烧鸡腿的家常做法？

材料

鸡腿2个，生抽酱油1汤勺，味淋1汤勺，白胡椒1茶勺，蜂蜜2汤勺，辣椒酱适量，姜蓉适量，蒜蓉适量，植物油适量

做法

1.将鸡腿去骨留皮，切成大块备用。

2.将生抽酱油、味淋、白胡椒、蜂蜜、辣椒酱、姜蓉、蒜蓉和一些水倒入一个碗中搅拌均匀备用。

【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个

【制作调料】：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺 、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺

【步骤一】：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。

【步骤二】：把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫和杂质冲洗干净捞出来把水沥干备用。

【步骤三】：生姜切成片、香葱葱白切成段、大蒜切成颗粒、青红椒切成小块、洋葱也切成块，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。

【步骤五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把鸡腿肉到里边，大火翻炒把鸡肉炒出水汽，同时让鸡肉裹上糖色。

【步骤六】：鸡肉水气炒出来，有点微黄，然后倒入葱姜蒜、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个，大火继续炒出香味。

【步骤七】：调料炒出香味后，倒入热水没过鸡肉就好，再放入生抽和老抽、还有料酒，盖盖大火烧开，用小火炖煮20分钟，把鸡肉煮熟。

【步骤八】：鸡肉煮熟后，倒入洋葱、青红椒颗粒，再放入盐和蚝油，大火翻炒均匀，把汤汁收浓出锅成菜。

步骤1

先把鸡腿洗净沥水待用

步骤2

下面来给鸡腿码味儿：添加盐、黄酒（去腥）、红烧酱油(可能用生抽和老抽代替)，充分给它***，然后把姜切成薄片放进去拌匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜层内腌制3、4个小时以入味

步骤3

往电压力锅内胆中注入少量食用油

步骤4

把腌制好的鸡腿放进电压力锅，加入葱白

步骤5

材料：番茄、鸡腿肉、红酒、月桂叶、番茄酱、胡椒粉、面粉、糖、盐

做法：

1.鸡腿肉切成块，加入胡椒粉、面粉和盐，搅拌均匀，番茄去皮切小块；

2.锅中倒油加热，下入番茄块，翻炒至出汁，然后加入番茄酱慢慢炖煮，直到番茄块软烂为止；

3.锅中再次倒油加热，下入鸡肉煎至变色，然后倒入足量红酒，焖煮7、8分钟；

4.倒入之前煮好的番茄酱汁，加入月桂叶、糖和盐，一起炖煮，直至汤汁收尽即可。

烧鸡腿的做法有很多第一可以水煮，可以是盐水鸡腿，第二可以油炸，油炸的话可以做成香酥鸡腿堡。

第3种可以把鸡腿肉不下来，精心炒制，也可以做成宫保鸡丁。或者是烧鸡腿肉。鸡腿肉吃着比较有嚼劲，口感特别好，所以喜欢的人特别多，它的制作方法也是有很多的，就看你喜欢什么口味的。

烧鸡腿怎么做好吃又简单？

主料：鸡腿500克

辅料：洋葱（白皮）100克、胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)30克、红葡萄酒20克。

调料：大蒜（白皮5克、盐5克,胡椒粉1克、番茄沙司25克、植物油35克。

烹饪方法

1、 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；

2、 鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；

3、锅内热油放入鸡腿，煎至金***，盛出；

4、 锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；

5、7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；

6、锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。

1、主料：鸡腿适量，植物油，蜂蜜适量。辅料：盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇。

2、鸡腿洗净，去骨，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。

3、腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。

4、小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。

5、锅加油加入香菇 炒出香后，倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。

怎样烧鸡腿更好吃？

这道酱油鸡腿做法非常简单，不需要放太多的调料，只要半碗酱油和一勺红糖即可。

2家里没有啤酒的用清水代替，在焖的中途要打开盖子把鸡腿翻一面，使它受热均匀并且防止糊锅。

3焖好的鸡腿要放凉后再切，这样切的时候鸡肉不容易散。

到此，以上就是小编对于烧鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧鸡腿的3点解答对大家有用。