酱汁鸡翅-酱汁鸡翅家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱汁鸡翅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱汁鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

1. 新奥尔良鸡翅怎么做？
2. 可口可乐鸡翅做法？

新奥尔良鸡翅怎么做？

要做新奥尔良鸡翅，首先需要将鸡翅用盐、黑胡椒、辣椒粉、青椒粉、洋葱粉、蒜粉等调料腌制一段时间。

然后在烤盘上摆放鸡翅，淋上油，放入预热好的烤箱中烤约40-50分钟，直到表面呈金***。

最后，将新奥尔良番茄酱和黄芥末酱混合，将烤好的鸡翅涂上酱料即可。这款鸡翅汁润肉嫩，香辣可口，绝对是一道受欢迎的美食！

      谢邀我来回答此问题，新奥尔良鸡翅怎么做是有的。可以用烤箱来***翅，做法如下，

1· 鸡翅提早洗干净，并沥干 把新奥尔良粉倒入碗中把清水倒入碗中，把新奥尔良粉与清水搅拌均匀鸡翅将沥干后，每只鸡翅用刀剐一两条线（方便入味）。

2，把鸡翅分别平铺在新奥尔良汁上。然后冷藏2-3小时后，翻转在冷藏2-3小时。锡纸平铺在烤盘上，然后把鸡翅平放在锡纸上。（不要倒汁在烤盘上）。190度预热十分钟，190度10分钟后翻转鸡翅，同样190度10分钟就可以个。

腌制鸡翅

首先准备半斤鸡翅将它洗干净后两面改刀，然后在碗里加入20克的奥尔良腌料和10克的玉米油用手抓...

把鸡翅摆在烤盘上

腌制好后在烤盘上垫上锡纸把鸡翅摆放上去，然后将烤箱提前预热上下火200度烤15分钟，再取出来...

再烤5分钟

接着再放进烤箱里烤5分钟，然后就将奥尔良鸡翅做好了，这就是奥尔良鸡翅的制作方法了。

可口可乐鸡翅做法？

【可乐鸡翅】

材料：鸡翅中

辅料：大葱生姜可乐

调料：植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟白芝麻

做法：

1. 大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用

2. 鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味

鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

准备好可乐，姜丝和蒜粒。

不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

一面煎黄后翻过来煎另一面。

把姜蒜加入煸香出味。

倒入适量生抽和几滴老抽。

接着倒入可乐。

大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。最后打开盖子大火收汁即可。

可乐鸡翅

原料：鸡翅中、葱、姜、料酒、色拉油、可乐、生抽、老抽、盐、鸡精、白芝麻。

做法步骤：

第1步、起锅焯水，鸡翅冷水下锅，加葱，姜，料酒，大火煮开，小火焖两分钟。

第2步、鸡翅捞出控水。

第3步、少许色拉油，铺满锅底即可。

1/7 准备食材

主菜：鸡翅（因为是冷冻的，泡水去冰，然后滤干水，接着在正面用刀划两下，便于入味）

配料：可口可乐小瓶

作料：大葱（切片）、大蒜（切片）、姜（切片）

调料：味极鲜、老抽、料酒、耗油、鸡精、鸡粉、鸡蛋、食盐、十三香、冰糖、淀粉



2/7 腌制

1.制作酱料：准备一个大碗，依次放入一大勺味极鲜、老抽（上色关键，鸡翅黑一些，和可乐色接近）、耗油、料酒，

小勺鸡精、鸡粉、十三香、食盐，再打一个鸡蛋，最后放两勺淀粉，呈现粘稠状，不要太稀。

准备材料是：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅。

到此，以上就是小编对于酱汁鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱汁鸡翅的2点解答对大家有用。