梭子蟹怎么烧好吃家常做法-梭子蟹怎么烧好吃家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梭子蟹怎么烧好吃家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梭子蟹怎么烧好吃家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 梭子蟹怎么烧好吃？
2. 梭子蟹烧年糕的家常做法？
3. 烧螃蟹的做法最正宗的做法？

梭子蟹怎么烧好吃？

梭子蟹2只，鸡蛋2个，色拉油20克，食盐3克，葱5克，姜5克，蒜适量，料酒3克，生抽适量，淀粉适量，白胡椒3克，白酒少许，细香葱2根。

做法：

①处理好的梭子蟹斩成两半，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟，在断口处封上干淀粉，更好地锁住蟹肉鲜味。

②锅烧热，倒入油，把蟹小心放进锅里炸透。

③炸蟹的时间，在深口碗中磕入鸡蛋，加入盐，用筷子快速将鸡蛋打散，越多泡沫越好

用料：梭子蟹4~6只，凉白开，生抽，香菜，蒜末，小米辣，白酒

做法：

1.梭子蟹直接清洗干净，不要宰杀，放到淡盐水中浸养让其吐泡泡，期间把香菜、辣椒、蒜头分别切碎末。

2.锅中放入一半已经烧沸并放凉的凉白开，一半酱油，并把切碎的蒜末、辣椒和香菜放入锅中，再淋入一小杯白酒，充分搅匀。

3.把养好的梭子蟹绳子拆开，蟹壳朝下放入锅中，而后再封上保鲜膜，盖上锅盖，放进冰箱的冷藏室当中腌制一个晚上，次日就可以取出品尝了。

食材用料

梭子蟹4只各8两，韭菜1小把，西芹2根，洋葱1个，红辣椒壳3只，生抽适量，清酒适量，蒜头3瓣，姜丝适量

做法步骤：

1，梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净，一切2瓣，沾上面粉备用；洋葱切大瓣；韭菜切段；红辣椒大略切碎；蒜头压扁。

2，沾粉的梭子蟹肉块炸黄变色捞起，蟹壳炸黄备用；

梭子蟹这样烧好吃。

1.准备材料： 梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。

2.小葱切段，蒜片、姜片备用。

3.梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。

4.梭子蟹中倒入淀粉，抓匀。

5.锅中倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。

梭子蟹烧年糕的家常做法？

用料:梭子蟹 2只，年糕 300g，料酒 2勺，蚝油 2勺，生姜 2片，小米椒 2根，白糖 1勺，酱油/生抽 2勺，大蒜 4瓣，豆瓣酱 1勺，黑胡椒 适量，盐 适量，食用油

做法步骤

1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用；

2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右；

3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味；

烧螃蟹的做法最正宗的做法？

食材用料

螃蟹四只，韭菜花适量，姜两片，蒜三小个，蚝油适量，沙茶酱半匙，鸡精适量，盐少许

做法

1/11准备好食材

2/11把螃蟹洗干净，把螃蟹須去掉

3/11切两段 （容易人味）

4/11螃蟹切好，准备蒜姜，韭菜花切段，蚝油，沙茶酱，鸡精，盐，

5/11酱料用少许的水对一下成酱汁

6/11锅里下油热开，下蒜姜爆香，

7/11把酱汁下去烧开

主料：螃蟹500克，

辅料：大葱150克，姜25克，

调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克

做法

1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；

2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；

主料： 螃蟹，1000克；

辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；

①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

主料:

螃蟹3-5

辅料:

姜末5g、大蒜10g、盐1勺、花生油2勺、

步骤 

1· 首先把所有材料准备好，姜切沫儿，蒜头切片或是拍碎

2· 把海蟹用牙刷或是其他东西洗干净，然后切两半，小心别被夹了，我这里的螃蟹都用橡皮绳绑住的，要等切开后死翘翘了才可以解开，不然太危险了

3· 在平底锅里倒油，放入蒜，姜炒出香味，撒去盐，然后把螃蟹切开的面朝下放在油上，放好后盖上盖子，关小火，最小最小的火，烧到螃蟹出香味，锅差不多快干就可以关火了，闷一会儿就可以装盘开动了

到此，以上就是小编对于梭子蟹怎么烧好吃家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梭子蟹怎么烧好吃家常做法的3点解答对大家有用。