凉拌鸡胗-凉拌鸡胗的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌鸡胗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍凉拌鸡胗的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌鸡胗的正宗做法，凉拌鸡胗怎样做才好吃的做法步骤？

凉拌鸡胗的正宗做法，凉拌鸡胗怎样做才好吃的做法步骤？

食材明细 鸡胗 适量 精盐 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 生姜 适量 老抽 适量 小葱 适量 辣椒油 适量 陈醋 适量 五香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 简单 难度 凉拌鸡胗的做法步骤 凉拌鸡胗的做法步骤：

1 1鸡胗刮掉油脂，用清水冲洗干净。 凉拌鸡胗的做法步骤：

2 2煮锅里放入桂皮、八角、香叶，生姜，调入一汤匙精盐。 凉拌鸡胗的做法步骤：

3 3煮锅里倒入清水。 凉拌鸡胗的做法步骤：

4 4倒入两汤匙老抽。 凉拌鸡胗的做法步骤：

5 5放入处理好的鸡胗，大火煮开后改小火煮30分钟。关火后，鸡胗放在煮锅的汤汁里卤制数小时。 凉拌鸡胗的做法步骤：

6 6葱白切成丝，卤好的鸡胗切成薄片。 凉拌鸡胗的做法步骤：

7 7把鸡胗片葱丝盛到干净盘子里，调入1/2汤匙陈醋。 凉拌鸡胗的做法步骤：

8 8倒入辣椒油拌匀。 小窍门 1、鸡胗又名鸡肫、鸡胃，鸡杂之一。味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。

到此，以上就是小编对于凉拌鸡胗的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌鸡胗的1点解答对大家有用。