手指蛋糕做法（手指头蛋糕）

今天给各位分享手指蛋糕做法的知识，其中也会对手指头蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、手指饼蛋糕坯怎么做
• 2、好看又好吃的手指围边蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
• 3、手指饼干草莓蛋糕最正宗的做法
• 4、手指芒果千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、手指饼蛋糕的家常做法大全怎么做好

手指饼蛋糕坯怎么做

将翻拌好的面糊倒入裱花袋，前段剪个圆形的口，在烤盘上挤出手指饼，或在蛋糕模里花圈挤满一层。

制作手指饼要注意：混合蛋白蛋黄，以及混合面粉与鸡蛋糊的时候，都要注意轻轻搅拌，用橡皮刮勺从底部向上翻拌，不要划圈以免消泡。在混合蛋白蛋黄的时候就可以打开烤箱预热。

主料；马斯卡彭奶酪500克动物性淡奶油300毫升牛奶150克砂糖75克。辅料；蛋黄4个手指饼1份咖啡酒（浓咖啡液＋朗姆酒）100毫升吉利丁片20克可可粉适量。

原料：手指饼或者蛋糕、牛油 、忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。

做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好双味手指饼蛋糕。

好看又好吃的手指围边蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解

1、每一层蛋糕抹奶油加水果！最后抹面，尽量平整、边上不平整也没关系、围边可以很好的修饰。围边蛋糕（简易）的做法 步骤3 将巧克力放入裱花袋，扎紧袋子放入开水中融化、（忘记拍了）稍稍待凉。

2、巧克力围边蛋糕的做法步骤 蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入15克糖粉，色拉油，纯牛奶，低粉，巧克力粉，巧克力酱，搅拌均匀。 蛋清加入30克糖粉，打至干性发泡。 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。

3、制作方法：将蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入五十克糖，然后打发，然后加入适量牛奶。加入化开的黄油，然后搅拌均匀，然后加入适量白醋。

4、简单又好吃的蛋糕的做法如下：材料准备：面粉65克，鸡蛋6个，细砂糖50克，牛奶65克，色拉油60克，玉米淀粉5克，柠檬汁几滴。准备两个容器，保证干净且干燥无水，将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。

5、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

6、第三步：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻版均匀，注意一定要是翻版，不能搅拌，不然很容易消泡，充分翻拌均匀之后倒回蛋白霜中翻拌均匀。

手指饼干草莓蛋糕最正宗的做法

1、第15步、取一片蛋糕片，抹上适量淡奶油，取四个草莓切成丁，铺在奶油上。第16步、盖上另一片蛋糕片，抹上适量奶油，边上也抹上适量奶油，用抹刀抹平。第17步、边缘围上一圈手指饼干，可以用彩带稍微固定一下。

2、手指饼干最好是自己烤，我偷懒了就拿了现成的。将一端尾部切平，便于在蛋糕周围放置。步骤 6 先拿一片蛋糕片上先用融化的奶油巧克力刷一层，然后抹奶油，加入草莓片。抹平后盖上第二片蛋糕片，操作相同。

3、食材：白糖80克、草莓300克、柠檬汁15克、细砂糖50克、蛋黄3个、马斯卡彭奶酪250克、淡奶油200克、手指饼干适量 制作步骤：草莓清洗干净切成小块，加入细砂糖腌制半小时，至呈出胶状态。

手指芒果千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。1盖上一层饼皮。1再抹一层奶油。1铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。1层次分明。1冻好的奶油，漂亮的千层芒果蛋糕。

2、主料（可煎8-10张皮)）：大鸡蛋3个（带壳约60g/个)、牛奶250g、普通面粉50g（或低粉）、玉米淀粉30g、白糖20g、黄油10g；夹酱：卡士达奶油酱适量、香槟芒果4个；装饰：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少许。

3、鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。

4、芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能的做法 准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。

5、芒果千层蛋糕的做法 将鸡蛋打在碗里，加入糖粉打至均匀，但不要打发。在鸡蛋里加入牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉搅拌成稀面糊。

手指饼蛋糕的家常做法大全怎么做好

将翻拌好的面糊倒入裱花袋，前段剪个圆形的口，在烤盘上挤出手指饼，或在蛋糕模里花圈挤满一层。

混合蛋白蛋黄，以及混合面粉与鸡蛋糊的时候，都要注意轻轻搅拌，用橡皮刮勺从底部向上翻拌，不要划圈以免消泡。在混合蛋白蛋黄的时候就可以打开烤箱预热。挤好面糊以后，要尽快放进烤箱烘焙，否则会影响面糊的膨胀。

用料 主料；马斯卡彭奶酪500克动物性淡奶油300毫升牛奶150克砂糖75克。辅料；蛋黄4个手指饼1份咖啡酒（浓咖啡液＋朗姆酒）100毫升吉利丁片20克可可粉适量。

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