大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于佛手瓜的吃法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍佛手瓜的吃法的解答,让我们一起看看吧。
一是佛手瓜切丝炒着吃,二是切块煮着吃,三是切丝焯水凉伴着吃,四是切片放羊肉炒着吃,五是切成块放入鸡汤炖着吃,六是泡醋吃,七定用酱油浸泡吃,八是混合伴着吃,九是生吃,十是煮熟吃,这就是佛手瓜十种吃法。
一、凉拌佛手瓜
1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜,平时把它制成凉拌菜,口感鲜嫩,而且最能让人们品尝到博树的原汁原味,也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个,生抽十克,白砂糖15克,味精和食用油各少许。
2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽,然后把它们切成细丝状,在锅中放清水加热,烧开以后,把切好的细丝入沸水焯烫一分钟,取出以后过冷水降温。
3、降温以后取出去掉水分,放在盘中,再加入准备好的生抽,白糖,味精以及食用盐,用筷子把它们调匀,这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了
用料:佛手瓜,大蒜,红辣椒,油,盐
做法:
1.佛手瓜洗净,切两半之后去籽,切丝,过两边水。
2.大蒜切小末,红辣椒切小段。
3.热锅入油,大蒜和红辣椒爆香。
4.佛手瓜放进去大火翻炒。
5.放盐,出锅装盘
用料
佛手瓜 一个
大葱 半根
鸡腿 2只
生抽 半勺(腌制鸡肉用)
料酒 半勺(腌制鸡肉用)
生粉 半勺(腌制鸡肉用)
生抽 1勺(出锅前用)
香油 半勺(出锅前用)
生粉 大勺(出锅前用)
食材:佛手瓜,干辣椒,蒜末
做法:
1.佛手瓜削皮,切丝(记得去核),可以多冲洗几遍,另外准备蒜末干辣椒备用
2.起锅烧油,油热下干辣椒、蒜末,爆香
3.倒入佛手瓜,加1勺生抽,1勺盐,1勺鸡精(或者味精),1勺蚝油,半勺糖,少许清水,翻炒均匀,出锅!
主料:佛手瓜300克。
辅料:柿子椒30克,青红椒20克红萝卜适量,洋葱适量。
调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克
制作方法:
1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝,蒜瓣剁成茸,青、红椒去籽、切丝;
2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;
3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开,全过程约8秒;
4、放入红萝卜丝和洋葱丝等,拌匀;
5、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙,搅拌均匀即可(辣椒丝最好不拌);
6、放入盘子中,将辣椒丝放在上面,形成一定颜色和形状对比。
1· 佛手瓜1个,我买的这个瓜个头不小,洗净切成细丝。葱姜也都切成丝备用。
2· 猪瘦肉也洗净切成细丝,加料酒,生抽,淀粉腌制20分钟入味。
3· 热锅放油,一定是热锅凉油时下入肉丝煸炒,这样不容易糊锅,加入一点老抽上色。炒熟盛出来。
4· 锅里再加油,下入葱姜丝炝锅,加入胡椒粉,再倒入佛手瓜丝炒一会,然后加入肉丝一起炒,加入一点热水,加盐炒一会,很快就熟了。
5· 最后用淀粉加一点凉水和香油,倒入锅里勾芡,起锅装盘即可。
用料:佛手瓜 1个 、 干辣椒 2个 、 蒜 5克 、 盐适量 、 鸡精选用
做法:
1.准备食材
2.佛手瓜去皮洗净切成粗丝,辣椒切丝、蒜切末
3.热锅冷油,加入辣椒和蒜末炒出香味
4.加入佛手瓜翻炒至断生
佛手瓜炒牛肉
| 食材
主料:佛手瓜300g,牛肉75g
辅料: 葱10g,姜5g,盐5g,清水适量,花生油25ml,水淀粉适量
| 步骤
1.佛手瓜洗净切片,牛肉切片。
2.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
3.放入牛肉,翻炒至牛肉变色。
佛手瓜 2个 、 熟黑芝麻 1勺 、 红辣椒 1个 、 糖 1勺 、 盐 1匙 、 味精 0.2匙 、 醋 1勺
烹饪步骤
步骤1
佛手瓜洗净去皮备用
步骤2
佛手瓜切成丝
步骤3
锅中烧开水将瓜丝焯水时间不要过长会影响口感也会营养流失焯好后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
步骤4
瓜丝放入容器中放入糖、盐、米醋、味精
到此,以上就是小编对于佛手瓜的吃法的问题就介绍到这了,希望介绍关于佛手瓜的吃法的5点解答对大家有用。
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