台湾拌面的做法（台湾干拌面）

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本文目录一览：

• 1、虾子拌面怎么做
• 2、台湾炸酱面的好吃做法?
• 3、花生芝麻酱怎么吃

虾子拌面怎么做

，大虾开背，挑出虾线，掰掉虾头，带外壳的虾清洗干净。然后放料酒，鲜花椒，花椒粉和姜片，抓拌均匀，腌制半小时。2，准备十几颗花椒和麻椒，半头大蒜切碎末，葱白切细丝。

最后一步，锅中放适中的油，热至70—80度的样子倒入拌面中就大功告成啦。

葱油虾仁拌面 食材：面条、葱段、鲜虾。做法面条下锅煮熟捞出过凉白开。锅中倒油放葱段下锅小火煸炒至焦黄捞出，放入虾仁炒至熟透，放1勺酱油拌匀关火，放少许番茄酱，倒入面条拌匀撒上葱花即可。

台湾炸酱面的好吃做法?

1、将材料1剁碎备用。鸡蛋打散煎成蛋皮，切细条，小黄瓜、胡萝卜切细丝备用。起油锅，将豆瓣酱及甜面酱炒香后，放入剁碎材料1与米酒及材料3一起炒，直到锅面水泡消失后起锅完成。

2、．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。2．豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。

3、炸酱面好吃的做法：准备材料：肉末，番茄，黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，姜末，蒜末。热锅烧油，油的量根据肉末的多少来，略微多点。油冒烟后放入肉末炒到变色。同时放入姜末和蒜末，转中小火炒香。再一次性放入三种酱料翻炒。

4、炸酱面最正宗的做法：主料：新鲜面条1把；五花肉少许；泡菜胡萝卜少许；黄瓜丝少许；洋葱末少许。辅料：葱末少许；姜末少许；豆瓣酱2大勺。步骤如下：五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侣备用。

5、酱可以选择甜面酱和黄豆酱，这样做出来的炸酱面更香，而且不会很咸。炸酱面的做法。首先将五花肉切成小小的肉丁，肥肉和瘦弱最好要分开放。

6、炸酱面的做法二 材料 肉丝，元葱丝，姜片，正阳河豆瓣酱，鸡蛋两个，盐，淀粉，大酱，面粉 做法 两个鸡蛋打散搅匀，里面放少许盐和淀粉，用锅煎成蛋皮，煎好后切丝， 拌面条吃。

花生芝麻酱怎么吃

王致和混合花生芝麻酱可以蘸黄瓜，炒菜，拌面吃。可以作为馅料，例如包汤圆，包南瓜饼，这里的芝麻酱需要选用黑芝麻，做汤圆的时候原料需要糯米粉，黑芝麻酱，白糖，猪油等。

花生芝麻酱的做法 芝麻在无油的锅里用小火再炒香一下。花生170℃中上层烤15分钟左右。请点击输入图片描述 花生去皮和芝麻放在一起晾凉，放入盐和白糖拌匀。请点击输入图片描述 分成2份，取一份放入破壁机中搅打。

吃法：可以做汤圆、冰皮月饼的馅料。材料：水30CC，芝麻酱1/2茶匙，甜花生酱1/2茶匙，白醋1茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，蒜泥1/2茶匙做法：取一碗，加入芝麻酱倒水将其均匀调开。

花生用烤箱或电饼铛烤熟。将花生搓掉红衣。将去掉红衣的花生，取一半放入料理机，打磨约一分钟左右。加入芝麻再次启动约一分钟。将剩下的花生也加入打磨，一点点加入适量的芝麻油。

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