凉拌青瓜的做法-凉拌青瓜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌青瓜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌青瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌青瓜怎么做？
2. 简单凉拌黄瓜正宗做法？
3. 凉拌青瓜顺德做法？

凉拌青瓜怎么做？

正值夏日炎炎时，吃不下饭的时候，来一碟凉拌青瓜开胃菜。小孩大人都爱吃，开胃又美容，是很多家庭的首选哟！

食材

青瓜 1条

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蒜 适量

醋 适量

小辣椒 适量

方法/步骤

凉拌青瓜的做法：

1、准备好材料。青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。

2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。

3、拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。

4、把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。

简单凉拌黄瓜正宗做法？

步骤/方式1

1· 黄瓜香菜还有蒜洗好

步骤/方式2

2· 黄瓜拍碎，香菜切段，蒜拍成碎末

步骤/方式3

3· 加人盐，糖，醋，味达美，蚝油，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，然后在锅里榨点花椒油淋上

步骤/方式4

凉拌青瓜顺德做法？

制作过程：

第一步，黄瓜准备一根，将其清洗干净后，切去黄瓜的两头，然后将黄瓜切成几段，处理好的黄瓜放入案板上，用刀背开始拍黄瓜；

第二步，稍微用力一些，便可以将黄瓜拍好，然后拍好的黄瓜切成小段，放入在一个调菜碗中，接下来准备调料汁，辣椒粉准备出适量，将其放入在一个耐热的碗中；

第三步，同时在其中加上点食盐，混合均匀，锅中添油放入小茴香、花椒粒和香叶，凉油开始炸，小火慢慢将其中的香味炸出来，用勺子捞出香料不要；

第四步，然后将烧热的油缓缓加入在辣椒面中，注意要将其充分搅拌均匀，油辣子就做好了，准备一个小碗，放入蒜末、陈醋、酱油和辣椒油；

第五步，混合搅拌均匀后调料汁便做好了，将其浇在盛有黄瓜的容器中，充分搅拌均匀后，盛出在盘子中，小米辣2个，摘去根蒂后切成丁，码放在黄瓜上便可享用。

主料：新鲜青瓜1条

调料：陈醋3-4茶匙（精华材料），辣椒油5-8茶匙（个人爱好），麻油，盐焗鸡粉（精华材料），蒜头3-4颗（拍成蒜蓉），元西（香菜3-5课），盐（少量1/4茶匙），金标生抽（2-3茶匙）

做法

1、第一步（处理黄瓜）：黄瓜竖切成两边，用刀用力拍扁，去核，再用力拍黄瓜（拍几下，不拍碎），切成小段。

2、第二部（放调味料）：放入上述各种调味料搅拌均匀即可。

材料

黄瓜一根，适量的蒜头末、葱末。

做法

1． 黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。

2． 在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油，醋拌匀腌10分1钟就可食用。

到此，以上就是小编对于凉拌青瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌青瓜的做法的3点解答对大家有用。