胡瓜-胡瓜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡瓜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍胡瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡瓜是什么？
2. 胡瓜是什么？
3. 胡瓜腌制方法？
4. 胡瓜是什么瓜？
5. 胡瓜丸子的做法？

胡瓜是什么？

又名黄瓜。藏器说:北方人避石勒讳，改叫黄瓜。时珍说：张骞出使西域带回此瓜***，故名胡瓜。按杜宝《拾遗录》所说，隋大业四年避 讳，改胡瓜为黄瓜。与陈藏器的说法有差异。

胡瓜是什么？

植物名。葫芦科胡瓜属，一年生蔓性草本。原产亚洲南部、东印度。茎通常呈四角形、粗而有毛、有卷须、能攀缘、多分枝。叶互生，与茎都生茸毛，卷须不分歧。夏日开花，雌雄同株；异花，间有***花者。瓠果细长，大小随品种而异，通常为长形或卵形，表面有小刺，老熟时果皮呈***。***暗白色，粒数多，排成纵列，大小及形状与甜瓜***相似。果肉利尿，清凉解渴。 也称为「黄瓜」、「刺瓜」。

胡瓜腌制方法？

第一步，准备四根黄瓜去头去尾，切成两半，每一半从中间切开

第二步，酱料先起锅，加入300毫升清水，加入300毫升酱油，加入100克白糖，几片香叶，一把花椒，两个八角开大火，烧开后关火，倒入盆中，凉后加入一大勺虾油

第三步，杀出水分。处理好的黄瓜条摆入盘中，挂一层撒一层盐，最后放入一勺虾油腌制四小时

第四步，将黄瓜挂起来进行晾晒

24小时即可

第五步，腌制

将黄瓜放入酱汁中，搅拌均匀，腌制三个小时以后就可以吃了，多余吃不完的可以放在无水无油的罐子里冷藏保存

胡瓜是什么瓜？

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.），又名胡瓜等，是葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属（Cucumis）一年生攀缘性草本植物[1]。黄瓜在世界范围内广泛分布，栽培区主要分布在温带地区。

胡瓜丸子的做法？

1、西葫芦1个、木耳1小把、葱1小段、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、面粉1大碗。

2、做法：西葫芦擦丝，木耳也切丝，葱姜切末 倒入西葫芦和木耳中搅拌均匀。

3、参加适量盐 十三香（可多放点） 胡椒粉 鸡精，搅拌均匀。参加一大勺淀粉顺时针搅匀。

4、再参加一大碗面粉调成糊，根本不用加水，因为咸盐会将西葫芦中的部分水腌出来，这个糊不能调稀了，否则没法搓成丸子。搓成丸子状，锅中放油，七成热时下丸子炸，中小火炸制金黄即可出锅。

到此，以上就是小编对于胡瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡瓜的5点解答对大家有用。