牛奶炖蛋（牛奶炖蛋的功效和禁忌）

今天给各位分享牛奶炖蛋的知识，其中也会对牛奶炖蛋的功效和禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛奶蛋羹的做法和营养价值
• 2、牛奶炖蛋可以放蜂蜜吗
• 3、鲜水牛奶炖蛋的做法

牛奶蛋羹的做法和营养价值

1、做法：鸡蛋打匀备用。将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但是有点麻烦)，可以留几片做点缀，这个随意。接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。

2、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。打成蛋液，让糖溶解。蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中拌匀。然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

3、首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。

4、这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软嫩，口感有点像是布丁和鸡蛋羹，因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像，吃起来非常美味，营养价值还高。第二种：香葱鸡蛋饼。

牛奶炖蛋可以放蜂蜜吗

可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 两个、牛奶 230ml、蜂蜜 适量、芒果 半个、草莓 两颗、薄荷 适量、蔓越莓干 少许。第一步碗中打入鸡蛋，搅散。然后加入牛奶，拌匀。

牛奶炖蛋主要***用炖的方法，使牛奶和鸡蛋相互融合，配合芒果、蜂蜜，必要时添加杏仁。制作完成后，牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢，味道浓郁，清新自然。做法：土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。

牛奶炖蛋 一只鸡蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散。鸡蛋和牛奶的比例是2：3。一只鸡蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴柠檬汁。滴柠檬汁是为了去蛋腥味。搅拌均匀并过滤出备用。

鲜水牛奶炖蛋的做法

1、首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。

2、用保鲜膜把牛奶和蛋液盖上，在保鲜膜上打几个洞。准备蒸锅，中火烧开水，转小火，将鸡蛋放入蒸锅，盖上锅盖蒸。蒸10分钟，关火，焖3分钟，然后取出晾凉。将芒果切成小块放在炖蛋上，然后用薄荷叶装饰。

3、做法：鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。

4、这里的牛奶可以用鲜牛奶，也可以用其他牛奶；如果是鲜牛奶的话，要先放入锅中煮开消毒，然后将打散的鸡蛋倒入牛奶当中，继续搅拌，同时可以放入少许糖，到了锅中蒸10分钟左右，然后关火闷3分钟，这样就做好了。

牛奶炖蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛奶炖蛋的功效和禁忌、牛奶炖蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。