鸡脖子的做法-鸡脖子的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脖子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡脖子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡脖子怎样做好吃？
2. 网红琉璃鸡脖的做法？
3. 鸡脖子怎么做好吃，干煸鸡脖子的家常做法？
4. 烤脖怎么做？

鸡脖子怎样做好吃？

工艺：其它工艺

口味：其它口味

时间：<30分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.洗净，每个剁二刀分三段，泡一下

2.锅坐水放黄酒焯鸡脖

3.准备调料

4.锅中放油炒香葱姜、大料和花椒

鸡脖子好吃的做法如下：

1、鸡脖用清水反复泡几次，直至水比较清，大约四五次

2、锅中放水，开锅之后放入***

3、撇出血沫儿，煮10分钟左右捞出

4、温水过一下，切成小段

5、准备配料

6、锅中放入底油，放入冰糖，小火炒糖色，糖全部化掉即可

7、放入配料，八角放一花瓣即可

8、放入开水和其他配料，小火炖煮

9、煮大约半小时，大火收汁

网红琉璃鸡脖的做法？

首先起锅烧油，七成热下花椒、大料、八角、香叶。



2/7

干辣椒掰碎再扔，炒香。



3/7

下冰糖、姜片、酱油、生抽、料酒、盐，翻炒两下。



4/7

倒入鸡脖，加入鸡脖后翻炒2分钟让鸡脖充分上色。

用料:鸡脖10个、生抽适量、大料2粒、葱姜少许、生抽老抽白糖适量

做法

1/4鸡脖洗净

2/4放锅里用开水冒一下，焯一下水。

3/4冒完的鸡脖放进炒锅里，加入生抽，老抽，葱姜，适量白糖和盐大火熬开转小火。

4/4熬制汤干就可以了

鸡脖子怎么做好吃，干煸鸡脖子的家常做法？

1、食材：鸡脖850克、葱姜少许、食盐4小勺、料酒1大勺、辣酱2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1大勺、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺、辣椒面半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大勺。

2、葱切段，姜切丝，鸡脖撕掉筋膜和油脂，放入锅中。

3、在锅中加入1大勺料酒，加葱姜，3小勺食盐大火煮开撇去表面浮末，转中火煮15分钟左右，捞出过凉水后控干，切成小段。

4、调一下酱汁，在碗中依次加入2大勺辣酱和1大勺蚝油、1大勺生抽酱油、1大勺白糖、半大勺辣椒面、半大勺孜然粉、1大勺孜然粒和1大勺熟白芝麻搅匀备用。

5、在锅里加入少许食用油烧热，加入鸡脖小火煎到两面金黄。

6、最后，倒入调好的酱汁，翻炒到浓稠收汁，香辣孜然鸡脖就可以出锅啦。

主料鸡脖 i孜然 麻椒粒 十三香 生抽，老抽，白糖，料酒 葱姜，辣椒 孜然干煸鸡脖（简单做法）的做法步骤1. 将鸡脖切块，用水煮开去浮沫，水里加入葱姜，料酒去腥2. 换水，加入鸡脖，姜片，葱段，辣椒，生抽，老抽，料酒煮熟3. 煮熟后捞出，锅内油烧热，加入孜然，（喜欢麻的可以加入一些麻椒粒）加入鸡脖，生抽，老抽提色4. 翻炒到自己喜欢的老嫩程度，这个炒的越干越老越好吃哦

烤脖怎么做？

1.鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪

2.在鸡脖子上划一些刀口

3.清水浸泡鸡脖子2小时,泡去杂质

4.所以的调味料准备好

5.将鸡脖子放入大碗中,倒入所有调味料

6.将调味料一鸡脖子混合均匀,使鸡脖子都浸泡在调味料中,放冰箱腌制过夜

7.将调味料刷在鸡脖子上,放入烤箱上层,200度烤15分钟翻面再刷一次调味料再烤15分钟直到烤熟为止

8.吃的时候可以再撒些白芝麻

到此，以上就是小编对于鸡脖子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脖子的做法的4点解答对大家有用。