大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士爆浆鸡排的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士爆浆鸡排的解答,让我们一起看看吧。
主料:鸡胸肉适量
辅料:烧烤料适量、芝士适量、面包糠适量、鸡蛋液适量、面粉适量
做法步骤
1.烧烤料腌制鸡肉十五分钟,肉中间夹芝士。
2.蘸面粉,鸡蛋液,滚上面包糠。
3.变成这样下锅小火炸。
4.炸好出锅撒烧烤料即可。
食材:鸡胸肉、芝士片、蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜
鸡排做法
1.鸡胸肉横切一刀(不要切断),然后摊开用刀背将两面拍松,撒上白胡椒粉、料酒、盐、糖腌制半小时
2.中间夹两片芝士,再依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠(不喜欢爆浆就少了夹芝士片的步骤就行啦)
3.空气炸模式180度左右,两面各来12分钟
1、鸡胸肉洗净、沥干对半切开,但是不要切断,用刀背敲至松软,厚的地方要敲薄些,形成厚薄差不多的鸡排;
2、把整理好的鸡排放入容器中,双面撒上薄盐、黑胡椒、生抽后,用保鲜膜盖住腌制30分钟;
3、腌制好的鸡胸肉里裹住芝士,然后分别裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠;
4、锅中放油烧至四成热,放入鸡排小火炸至两面金黄,捞出用厨房纸吸去多余油脂,装盘后切开,撒少量黑胡椒、沾着果酱就可以安心享用了。
一份炸芝士鸡排200克克。芝士炸鸡排的热量是比较高的。一份炸鸡排的热量达到了224大卡。虽然炸鸡排的原材料热量并不高,它所使用到的就是鸡胸肉、鸡蛋、面包糠,但是原本即使热量很低的食物,在经过油炸这种烹饪方法之后,也会变得很高的,因此炸鸡排的热量很高也是意料之中的事情。炸鸡排不仅热量高,而且因为面包糠在油炸的过程中吸收了很多的油脂,因此炸鸡排所含有的油脂含量也是非常高的。
一份炸芝士鸡排100克,爆浆芝士鸡排由鸡排、芝士为主料,辅以鸡排、芝士、鸡蛋、生粉、面包糠、生抽、五香粉等辅料制作而成,成菜后口味甜香。奶酪对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,是最好的补钙食品之一。捞出的鸡排,放入吸油的纸巾上,吸去多余的油脂,即可切块开吃。
芝士可以烤食、炖汤、做甜点,常见的吃法有芝士鸡蛋卷、芝士排骨、番茄芝士沙拉等。
一、芝士鸡蛋卷
材料:鸡蛋2个,芝士片2片,色拉油适量,食盐1/3茶匙,小葱适量,白糖适量,芝麻少许。
做法
1、鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。
2、平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。
3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端。
4、锅小火,在舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5、继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作,直到卷到自己喜欢的蛋卷大小,当然可以卷的比我的厚。
6、吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
用料:1/4洋葱片、1/4苹果片、3勺辣酱、3勺蜂蜜、1勺韩国辣椒粉,5瓣大蒜、1勺料酒、1勺米醋。
做法:
(1)榨汁机里加入1/4洋葱片、1/4苹果片、3勺辣酱、3勺蜂蜜、1勺韩国辣椒粉。再加入5瓣大蒜、1勺料酒、1勺米醋搅打成汁。
(2)肋排洗净腌入榨好的酱汁里2小时以上。
(3)平底锅包裹锡纸,放少量油煎熟排骨再加水加盖煮10分钟。
(4)汤汁差不多收干时,倒入剩下的腌肉酱料,再次中火煮到收汁。
准备食材:一块鸡胸肉、面包糠、淀粉、两个鸡蛋、蕃茄酱。
做法:
1.鸡胸肉对半切开,用刀背敲散,加葱姜、料酒、生抽、蚝油,抓匀腌制半小时。
2.裹一层淀粉、一层鸡蛋液、一层面包糠。
3.5成油温下锅炸,小火炸6分钟左右捞出。
食材清单
新鲜鸡胸肉 三块 、 安佳芝士 两片 、 柠檬 一个 、 姜 一块 、 葱 适量 、 生抽 4勺 、 料酒 两勺 、 麻辣鲜 一包 、 小苏打 1克 、 干淀粉 两勺 、 白糖 一勺 、 盐 适量 、 花椒粉 一勺
烹饪步骤
步骤1/12
鸡胸肉一分为二片成两片,鸡胸肉最好选择新鲜鸡胸肉。
步骤2/12
片开的鸡胸肉用刀背横竖轻轻拍一下,注意不要太用力了哦!
步骤3/12
到此,以上就是小编对于芝士爆浆鸡排的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士爆浆鸡排的5点解答对大家有用。
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