花蟹-花蟹的做法怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花蟹的问题，于是小编就整理了2个相关介绍花蟹的解答，让我们一起看看吧。

1. 2两的蟹有多大？
2. 蟛蜞与螃蟹的区别？

2两的蟹有多大？

螃蟹这种东西，个头是有大有小的，一般来说那些没有成熟的螃蟹就很小，可能二两的螃蟹就只有我们平常买到奥利奥那么大，可能稍微会比他大一圈，但是也没有大多少，这种也就是我们平常所购买的小河蟹，对于我来说，我觉得这种螃蟹是不太好吃的，因为它太小了。

2两螃蟹有100克大。恰逢蟹季的时候大闸蟹口感最好，肉质鲜嫩、入口微甜，蟹黄蟹膏均非常饱满，蟹爪壮实。大闸蟹分雄蟹和雌蟹，最富含营养的部位就是蟹黄和蟹膏。

煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。公蟹为了准备过冬，也渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

2两的螃蟹一般小河蟹大小，蟹盖直径不到5厘米，体重大概也只有100克左右。在生长期间，大概是每长5～7厘米，就会增加50克左右的体重，一般公螃蟹比母螃蟹大些。购买时也可以按照鼠标大小购买，基本上体型也差不多大。

螃蟹2两大小

2两大的螃蟹一般是小河蟹大小，一般重量都在蟹壳上，蟹盖的直径大概是不到5厘米左右，体重一般在100克左右，基本上就只有鼠标那么大。

通常公螃蟹的体型稍微比母螃蟹大，若是2两的公螃蟹，那么可能会稍微大些。一般在螃蟹生长期间，蟹盖直径每长长5～7厘米，体重就会增加50克左右。

购买螃蟹的时候，单独掂螃蟹的重量可能会感觉不到，可以通过按照鼠标的体状，一般2两的螃蟹只能与鼠标差不多大，并且这时的螃蟹已经成熟了。

蟛蜞与螃蟹的区别？

1.

体型不同：蟛蜞是淡水产小型蟹类，头胸甲略呈方形，体宽3-4厘米。螃蟹的身体分为头胸部与腹部，头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。

2.

生产范围不同：蟛蜞分布范围为辽东半岛、江苏、福建等地。螃蟹分布广泛。

1、形态特征不同

（1）螃蜞是淡咸水产小型蟹类，形似小螃蟹，头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄。雄性螯足较大，雌性螯足较小，螯足没毛，步足有毛。

（2）螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，头和胸甲两侧有5对胸足，腹部退化，较为扁平，曲折在头胸部的腹面，雄性腹部窄长，多呈三角形，雌性的腹部较宽阔。

2、生活习性不同

（1）螃蜞喜食腐植质，主要吃河里的微生物还有紫泥以及小贝壳，也用螯足钳断稻叶吸取液汁，主要穴居于江河口岸滩，沟渠等处的洞穴中或靠近大海的滩涂湿地，成群栖息在潮湿泥泞的海滩芦苇丛里，它是穴居的蛰伏类动物，每年立冬前就进洞休眠，钻洞能力很强，行走速度快，是常见的淡水小型蟹类。

（2）螃蟹绝大部分为杂食性，少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑，有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们大多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

到此，以上就是小编对于花蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于花蟹的2点解答对大家有用。