粑汤的正宗做法（粑汤怎么做好吃）

今天给各位分享粑汤的正宗做法的知识，其中也会对粑汤怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川豆粉粑粑汤怎么做
• 2、酒米粑粑汤的做法
• 3、汤粑汤粑怎么煮才有营养

四川豆粉粑粑汤怎么做

首先先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。炒好的熟糕粉放一边待用。

热锅中下鸡油，待鸡油化开后，放入姜粒爆香；把粑豌豆下入油锅中，用锅铲豁散，加入适量的水（最好是高汤），大火煮沸，小火慢熬；撒入适量的咖喱粉提味，继续慢慢小火慢熬。

先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉。用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用。在称取好的豌豆粉中加入500g凉水。

粑粑肉的做法 猪肉选择夹子肉，三分之二瘦肉，三分之一肥肉，洗净备用。夹子肉先切成片再乱刀剁成肉泥。500克豆粉装入容器备用，豆粉我选用的是红苕粉。清水一点一点发成湿豆粉，让颗粒豆粉完全变成粉状。

酒米粑粑汤的做法

1、酒酿米粑粑的做法步骤3酒酿水倒入粘米粉中。酒酿米粑粑的做法步骤4加入适量白糖混合均匀，加盖静置发酵12小时。发酵完成的粘米糊充满气泡，闻着略带酸味（发酵完成的图片无意给删除了）。

2、做法一用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。

3、我们先把300克大米清洗一下，浸泡3三分钟。清洗完稍微控一下水分，放入料理机中，加入250毫升的清水，打成这样粘稠的白色米浆。

4、做法：1。泡米：将粳米淘洗干净，浸泡（时间要长些，晚上泡第二天早上做）；白天，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。2。磨浆：用豆浆机将泡好的粳米磨成浆（水不要太多，米浆成糊状）；3。

汤粑汤粑怎么煮才有营养

1、倒入清水烧开。将面团一块一块扯下，放进锅里煮熟。1面团煮至浮起后，再煮几分钟。1关火，盛出。小贴士 面团一小块一小块加入，可用手撕成块或用刀削成块。调料可根据个人口味调整。

2、步骤1 凉开水和糯米粉和成图片状，这里水的用量根据面粉的吸水度进行微调。

3、糯米可以做汤粑汤粑的原料是糯米和大米，比例是7比5，就是糯米7斤辗米5斤，这是比较合适的搭配，当然，想怎么吃就怎么搭配。先把米磨成浆，装在过滤布后放在箩筐里挤压，把浆水挤干后取出。

关于粑汤的正宗做法和粑汤怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。