珍宝蟹的做法-珍宝蟹的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍宝蟹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍珍宝蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥珍宝蟹的正宗做法？
2. 葱爆珍宝蟹做法？
3. 葱油珍宝蟹做法？
4. 清蒸珍宝蟹的做法？

蒜泥珍宝蟹的正宗做法？

蒜香珍宝蟹做法：

1.将珍宝蟹清洗干净后切块，放花雕酒腌制几分钟，腌制时可准备好姜片、蒜末和葱段，青蒜叶切段；

2.蟹块切口处撒少许白面或干淀粉，锅烧热加入适量花生油烧热后放入螃蟹块，让撒过面粉的部位先热油炸一下，再翻动螃蟹其它部位都炸变色盛出锅；

3.锅中留底油放入蒜末姜片和葱段炒香后放入炸过的螃蟹块翻炒，放花雕酒，生抽少许，盐适量调味，放少许清水继续翻炒一会儿，加入青蒜叶出锅即可。

香飘满屋，有一种到饭馆的感觉。

用料

蒜末 一小碗，花雕酒 5汤匙，耗油 3汤匙，生抽 4汤匙，盐 适量，帝王蟹 6-7斤，油 适量

蒜蓉帝王蟹的做法步骤

步骤 1

热锅倒入适量食用油，待油烧热倒入蒜末翻炒出香味，加入花雕酒、耗油、生抽、盐，翻炒至汤汁略***稠关火。

步骤 2

帝王蟹处理好后平铺摆盘，用汤匙把炒好的蒜汁均匀浇到每一块蟹肉上，肉厚的部分尽量摆到下层，肉少的摆到上层，浇好蒜汁以后备用。

步骤 3

葱爆珍宝蟹做法？

1、揭开蟹壳。

2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。

3、去掉蟹腮。

4、去掉两个大钳子。

5、用手去掉爪尖。

6、把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。

7、葱蒜切末，姜切丝。

8、炒锅下油，爆香蒜末姜丝。

9、下蟹�藕托飞怼�

10、不停的翻炒至变色。

葱油珍宝蟹做法？

螃蟹3个、姜2片、蒜2瓣、辣椒段适量、盐3g、味精3g、糖10g、生抽5ml、葱5根。

做法：

螃蟹洗净，加入姜片和葱段上过蒸熟。蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中。在蟹上摆入姜蒜末、辣椒段，再洒上碎葱段。锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。

一、葱油珍宝蟹的做法

葱油珍宝蟹的制作方法非常简单，只需准备好以下材料即可螃蟹、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油。

具体做法如下

1.将螃蟹洗净备用，蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

3.加入螃蟹，煸炒变色。

4.加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。

5.加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

6.加入香油即可。

做法主料：蟹适量。辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量。

1、揭开蟹壳。

2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。

3、去掉蟹腮。

4、去掉两个大钳子。

主料：大闸蟹2只。

辅料：姜适量； 葱适量；水适量； 食盐适量；料酒适量；油适量。

制作如下：

步骤1：先把蟹清洗干净去腮去，去脚切成块葱切丝，备用。

步骤2：蟹切成块后装入盆里。

步骤3：放上生姜、盐、料酒。

步骤4：上锅隔水蒸（15分钟）。

步骤5：蒸熟后取出盘放上葱花，锅里放入油烧至冒烟，浇到葱花上，一盘葱油蟹就做好了。

清蒸珍宝蟹的做法？

步骤：

1. 将珍宝蟹放入清水中泡一个小时左右，让它自己吐干净内脏。

2. 将珍宝蟹的顶部撬开，清洗干净，掏去内脏。

3. 放入腌制料：姜片、葱段、料酒，腌制二十分钟。

4. 将腌制好的珍宝蟹放入蒸锅中，加蒸汽蒸 15-20 分钟左右。

到此，以上就是小编对于珍宝蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍宝蟹的做法的4点解答对大家有用。