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可乐鸡-可乐鸡翅的正确方法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于可乐鸡的问题,于是小编就整理了4个相关介绍可乐鸡的解答,让我们一起看看吧。

  1. 可乐鸡中的做法和配方?
  2. 可乐鸡家常做法孩子吃?
  3. 整只鸡的可乐鸡怎么做?
  4. 可乐鸡是什么味的?

可乐鸡中的做法和配方?

1

将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。

可乐鸡-可乐鸡翅的正确方法
(图片来源网络,侵删)

2

葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花

3

可乐鸡-可乐鸡翅的正确方法
(图片来源网络,侵删)

锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。

可乐鸡家常做法孩子吃?

材料:鸡1只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油

准备工作:鸡切块洗净,用料酒反复搓洗,这样可是去除腥味。然后,在清水中泡30分钟以上。

可乐鸡-可乐鸡翅的正确方法
(图片来源网络,侵删)

做法:1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡肉上,腌制入味1个小时。

3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡块,开大火翻炒。

4、使每个鸡块都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡块为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。

整只鸡的可乐鸡怎么做?

红烧鸡的做法主料:鸡块500g辅料:油适量,盐5g,姜3片,蒜1个,白糖3g,八角2个。

步骤1.姜蒜切片。

2.鸡块洗净。

3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。

4.下姜蒜片、八角爆香。

5.下鸡块翻炒至上色。

6.加适量水。

7.加盐,大火烧开转中小火炖。

8.汤汁浓稠时,出锅。整只可乐鸡的做法主料鲜鸡一只,可乐330ml。调料葱段(适量),姜片(适量),蒜片(适量),花椒(适量),八角(适量),料酒(适量),酱油(适量),盐(适量),胡椒粉(适量)鸡肉洗净,剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。

锅内烧油,放入腌好的鸡块略煎。翻动鸡块煎至变色。倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。

【原材料】:鸡1只、八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、干辣椒5个、青麻椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。

【制作步骤】:

1:准备一下需要用到的食材,准备一个小碗,放上八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白切成小段、干辣椒5个、青麻椒适量。

2:下面我们把鸡处理一下,把鸡爪指甲剁掉,把鸡腿塞到肚子里,把整只鸡都团好,用牙签在鸡肉上戳几个小孔,这样方便鸡肉更入味。

3:在锅里倒上水,把鸡肉放进去、再倒上料酒、食盐、十三香开大火把水烧开,要不断的把鸡肉翻面,让整只鸡都均匀的受热,水开后再煮5分钟,把上面的白沫都撇掉,把鸡肉捞出来放在凉水里,快速降温。

可乐鸡是什么味的?

肯定是甜的,可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳

可乐鸡的口味是甜!

可乐鸡是最常见的民间家常菜,其主料是鸡肉和可乐,主要烹饪工艺是烧。由于其烹饪简单,味道香脆可口,在民间的一些小饭店路边摊深受食客的喜爱。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

到此,以上就是小编对于可乐鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于可乐鸡的4点解答对大家有用。