可乐鸡-可乐鸡翅的正确方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可乐鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍可乐鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 可乐鸡中的做法和配方？
2. 可乐鸡家常做法孩子吃？
3. 整只鸡的可乐鸡怎么做？
4. 可乐鸡是什么味的？

可乐鸡中的做法和配方？

1

将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2

葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3

锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

可乐鸡家常做法孩子吃？

材料：鸡1只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油

准备工作：鸡切块洗净，用料酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。

做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡肉上，腌制入味1个小时。

3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡块，开大火翻炒。

4、使每个鸡块都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡块为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。

整只鸡的可乐鸡怎么做？

红烧鸡的做法主料：鸡块500g辅料：油适量，盐5g，姜3片，蒜1个，白糖3g，八角2个。

步骤1.姜蒜切片。

2.鸡块洗净。

3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。

4.下姜蒜片、八角爆香。

5.下鸡块翻炒至上色。

6.加适量水。

7.加盐，大火烧开转中小火炖。

8.汤汁浓稠时，出锅。整只可乐鸡的做法主料鲜鸡一只，可乐330ml。调料葱段(适量),姜片(适量),蒜片(适量),花椒(适量),八角(适量),料酒(适量),酱油(适量),盐(适量),胡椒粉(适量)鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。

锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。翻动鸡块煎至变色。倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。

【原材料】：鸡1只、八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、干辣椒5个、青麻椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。

【制作步骤】：

1：准备一下需要用到的食材，准备一个小碗，放上八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白切成小段、干辣椒5个、青麻椒适量。

2：下面我们把鸡处理一下，把鸡爪指甲剁掉，把鸡腿塞到肚子里，把整只鸡都团好，用牙签在鸡肉上戳几个小孔，这样方便鸡肉更入味。

3：在锅里倒上水，把鸡肉放进去、再倒上料酒、食盐、十三香开大火把水烧开，要不断的把鸡肉翻面，让整只鸡都均匀的受热，水开后再煮5分钟，把上面的白沫都撇掉，把鸡肉捞出来放在凉水里，快速降温。

可乐鸡是什么味的？

肯定是甜的，可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳

可乐鸡的口味是甜！

可乐鸡是最常见的民间家常菜，其主料是鸡肉和可乐，主要烹饪工艺是烧。由于其烹饪简单，味道香脆可口，在民间的一些小饭店路边摊深受食客的喜爱。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

到此，以上就是小编对于可乐鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐鸡的4点解答对大家有用。