鸡蛋茄子面的做法（鸡蛋茄子做菜）

今天给各位分享鸡蛋茄子面的做法的知识，其中也会对鸡蛋茄子做菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么做好吃,面茄子的家常做法
• 2、茄丁鸡蛋拌面最正宗的做法
• 3、茄子面条怎么做好吃

怎么做好吃,面茄子的家常做法

茄子洗净切条。撒入盐，拌匀，将茄子淹一下。逼出淹出的水分，撒入面粉，拌匀。锅里放油烧热，将茄子倒入，煎成金***盛出。锅里放少许油烧热，下葱姜末、酱油、五香粉煸香，加入高汤，下入茄子。

长茄子去掉茄蒂，清洗后茄子带皮切成2厘米左右的茄块，切好放盆里，撒上少许盐抓匀腌制，把茄子里的水分滤出一些，这样炒出来茄子不会太烂，腌个10分钟就行，不用腌透。

将茄子去皮去根部，切成丝，腌一会，把多余的水分清出来，然后剁成小丁，将粉条放到热水中泡软，捞出，切成碎末。将肉洗干净，剁成肉末备用。将面粉倒入盆中，加入适量的温水揉成面团，醒发一会。

食材：茄子1个、面条半斤、葱、姜各适量、食用油、盐、香油、醋各适量、蒜瓣6瓣、老抽酱油、十三香各适量。将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成5X5cm的方丁。待用。将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。

做法 将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。肉末加点酒和芡粉，调匀。

茄丁鸡蛋拌面最正宗的做法

准备材料。蔬菜洗净，荆芥先在盐水里泡一会儿。番茄切小块儿，鸡蛋打入碗内充分搅匀。茄子、青椒改刀（我习惯把茄子切成小丁）。起油锅，油热后炒香葱姜末。下入茄丁和青椒翻炒几下。放入番茄炒匀。

维持文火，炖10min上下，时间到了，倒入适量蒜泥，翻炒匀称再焖2min，添加蒜泥，能让茄丁卤变香。运用这里炖卤的时长，另一个厨房灶台上就能够提前准备煮面条了。

肉末茄盒：茄子切一厘米厚片，正中间再切一刀，不必切通，将调准的肉饺子陷夹在切完的茄子片中，将生鸡蛋，面粉加少量冷水，搅拌成面浆，将夹好的四季豆裹上面浆，锅中炸至金***，一个香味十足的茄盒就搞好了。

茄子切丝。 拌面煎熟。 手工面条下锅。 茄子下锅和面条一起煮熟，放盐鸡精即可。做法二 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末。加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料。

茄子面条怎么做好吃

1、茄子去皮后切丁，西红柿去皮切丁，鸡蛋加盐打散，葱和蒜剁碎准备好。锅内加适量的油，烧热以后，放入鸡蛋液炒熟打散，捞出备用。锅内下底油，放入葱花和蒜蓉炒香，倒入西红柿丁翻炒出汁液。

2、面条 300克 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 葱 适量 步骤 准备好材料 面条煮熟后，捞出放入凉水中过凉。锅中油热后加入葱花炒香。加入五花肉煸出多余的油。加入茄子条，红辣椒。

3、准备好材料，洗净胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。

关于鸡蛋茄子面的做法和鸡蛋茄子做菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。