炒鸡肝-炒鸡肝的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒鸡肝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒鸡肝的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡肝做法？
2. 爆炒鸡肝头的正宗做法？
3. 青椒炒鸡肝怎么做？
4. 西芹炒鸡肝怎么做？

鸡肝做法？

爆炒鸡肝方法如下

1、鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片

2.

切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟

3.

锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒

4.

全部变色后,堆到锅边

爆炒鸡肝头的正宗做法？

准备鸡肝，切片。稍微冻一下好切，直接切容易碎

鸡肝切好后加料酒两勺，淀粉一勺，腌制十分钟。

腌制鸡肝的时间，切好洋葱和青椒

准备一份料汁。其中包括生抽两勺，盐适量，白糖一勺，料酒一勺。

起锅加油，油多加一点，油八成热后加入鸡肝，快速炒熟后倒出控干油。

重新起锅加一点油，葱姜炝锅后倒入准备好的青椒和洋葱，炒至断生。

青椒和洋葱断生后加入炒好的鸡肝，同时倒入料汁，大火炒15秒左右即可出锅。

青椒炒鸡肝怎么做？

主料：鸡肝，红尖椒

调料：食盐，姜，料酒，生抽，老抽，调和油，元贞糖，生粉

1.食材：红辣椒、姜切丝，葱切段

2.鸡肝浸泡半个小时捞出并沥干水，将鸡肝切片、生抽、料酒腌渍一会

3.锅内加入少许油加热，下入鸡肝和姜迅速翻炒，炒好后盛出

主料

青椒 鸡肝 蒜：

1.准备食材，洗净切好备用.

2.鸡肝汆水，七八熟即可.

3.油热下大蒜，炒出香味.

4.下青椒块，翻炒几下.

5.加入鸡肝，加盐，鸡精调味.

6.加一点水淀粉沟个薄芡，出锅.

西芹炒鸡肝怎么做？

首先把鸡肝切成片，先下油，把鸡蛋炒上，一分钟捞起，把西芹切成段，准备点干辣椒，准备一点郫县豆瓣酱蒜片，先把干辣椒蒜片炸香炸虾以后下豆瓣酱炒，炒完以后再下西芹草，再把鸡蛋放进去，放点味精，鸡精不可以再放盐巴了，因为豆瓣酱比较咸。。

到此，以上就是小编对于炒鸡肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒鸡肝的4点解答对大家有用。