雪蛤的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪蛤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍雪蛤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪蛤的做法简单又好吃？
2. 雪蛤的做法与吃法？
3. 雪蛤肉的家常做法？
4. 雪蛤最经典的几种做法？

雪蛤的做法简单又好吃？

食材用料

雪蛤一小撮，桃胶适量，皂角米适量，红糖随意，生姜六片

做法步骤：

步骤 1

一小撮雪蛤放进有满碗水的大碗里，水里要放三片姜提前去腥。泡软了就可以挑净里面的经络等杂质。泡20小时左右

步骤 2

顺手把桃胶和皂角米也泡了，虽然它们不需要二十小时，但还是一起准备了吧。中途要换水，换水时是准备好盛有干净的水的碗，然后把桃胶和皂角米挑拣过去，杂质就不要啦。

步骤 3

先烧开放有三片姜、五颗红枣的水，先放入皂角米和桃胶，然后倒入雪蛤。盖上砂锅盖，开后小火炖20分钟

步骤 4

雪蛤的做法与吃法？

1.

半个木瓜去籽，2克雪蛤泡发至两倍大小，锅中加50ml水，加2克雪蛤，5克姜，小火20分钟，50克木瓜加10克冰糖，2克雪蛤，50ml水，隔水大火15分钟，加5克枸杞，出锅即可食用。

2.

雪蛤一只，用100ml清水冲洗一遍，泡发12小时以上，把黑色筋膜清理干净后滤水待用，倒入50ml牛奶，加5克冰糖隔水炖30分钟，30克芒果去皮切丁，加到已冷却的炖制好的50克牛奶雪蛤中即可

3.

3个桂圆去壳备用，1个雪蛤摘去比较大的那些经络，泡12个小时以上，放上3片姜，去腥，捞洗一遍备用，烧一锅100ml开水，把收拾干净的1个雪蛤入开水里焯烫一遍，把雪蛤放在碗里，注入50克水，放上5克冰糖、2克玫瑰花瓣、2克姜片、5个桂圆，上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上即可。

雪蛤肉的家常做法？

主料未知

雪蛤8只

辅料

生抽2汤匙 大蒜3瓣 老姜1块 干辣椒20克 干花椒1把 白糖1/2茶匙 食盐1/2茶匙

做法步骤

步骤1

鲜活的雪蛤，拿回家放在清水里喂养

步骤2

雪蛤最经典的几种做法？

雪蛤是中国东北珍品林蛙的输卵管，主要成分是蛋白质，当中只有百分之四是不含胆固醇的优质脂肪酸，功效与燕窝一样。

一般人都适合吃，没有什么禁忌

最好就是原只的小木瓜（夏威夷木瓜或者本地木瓜都可以）炖，说是炖，其实是分开蒸，雪蛤发好后，挑出那些黑黑的杂质丢掉，用冰糖蒸熟，然后木瓜开一个口，把里面的仔去干净，整只蒸熟，最后把雪蛤和糖水一起倒进木瓜里面就可以吃了，不用太多糖，会很腻的！或者做红烧血蛤，这个有点难度，家庭做不方便！或者就是单单用冰糖炖都可以！

雪蛤木瓜

1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。

2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

3、捞起，沥干。

4、冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

到此，以上就是小编对于雪蛤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪蛤的做法的4点解答对大家有用。