素鸡翅-素鸡翅怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素鸡翅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

1. 素鸡翅的做法？
2. 东北素鸡翅做法？
3. 炸素鸡翅的做法？
4. 素豆翅的家常做法？

素鸡翅的做法？

主料：湿面筋300克，鸡翅骨10个 辅料：植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。

制作方法: 1、将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。

2、勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。

3、另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。

菜谱特点: 美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。

东北素鸡翅做法？

素鸡切成厚片，不要切薄了

锅里放油，油要多一些，放入素鸡煎

锅中留底油，放入冰糖，融化变色，大泡变小泡时，放入素鸡，翻炒至上色

放入白糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，啤酒，翻炒均匀

炒至汁全部收干

材料

素鸡2个，蒜末1小匙，葱花1大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1/2小匙，辣油1小匙，香油1小匙

做法

1.素鸡以滚水汆烫一下，捞起沥干水，待凉后切片备用。

2.将蒜末、酱油膏、砂糖、辣油拌匀，再放入作法1的素鸡片搅拌均匀，腌约5分钟至入味，食用前加入香油、洒上葱花即可。

炸素鸡翅的做法？

主料：鸡翅5个 面包糠50克 淀粉50克 鸡蛋1个

辅料：黑胡椒粉1/2勺 食盐1勺 米酒1勺 五香粉1/2勺 香葱1根 姜3片 番茄酱1包

炸鸡翅的做法

1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好

2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋

3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒滚一下，均匀的沾上淀粉

4.然后在鸡蛋液里过一下

5.最后均匀的裹上面包糠

6.裹好的鸡翅待用

7.油烧至7成热时放入鸡翅，小火慢炸5-7分钟即可，5-7分钟鸡翅完全可以成熟，里面不会有血丝

主料：250g鸡翅

配料：适量油、少许生抽、适量盐、适量花椒、适量八角、适量面粉、1个鸡蛋

做法

1、备好；新鲜鸡翅、花椒、八角、

2、在鸡翅上划几刀

3、准备一个感净的碗、放入鸡翅、少许生抽提味、加入葱、姜、八角密封冷藏腌制1-2个小时

4、将鸡蛋打碎搅拌均匀

5、鸡翅裹上一层蛋液、再裹上一层酥炸粉，

6、油烧热、放入鸡翅炸制金黄即可

素豆翅的家常做法？

1.

豆翅提前泡发好,冲洗干净后攥干水分备用;

2.

香菇泡发好切成片,海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条;

3.

辣椒切小段,生姜切末;

4.

起锅热油,加入豆翅煸炒至干燥微焦;

5.

加入生姜辣椒炒出香味;

素豆翅是一道常见的素食菜肴，在家庭中也可以简单制作。以下是一个简单的家常做法:

所需材料： 

- 黄豆粉/豆皮/豆腐皮  

- 黑木耳/香菇/黄花菜  

- 葱姜蒜/酱油/盐/糖/鸡精

制作步骤： 

1. 将黄豆粉/豆皮/豆腐皮切成丝,黑木耳/香菇/黄花菜泡发后洗净备用。  

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。  

1、食材：素豆翅60克；芦笋80克；老干妈豆豉酱50克；花生米100克；老抽10克；生抽20克；食盐2克；葱20克；玉米定粉15克；蚝油15克；食用油适量；

2、素豆翅用常温的清水泡透。花生米干炒炒熟去皮。

3、芦笋切成两公分左右的小段，葱也切成两公分的小段。

4、取一个小碗，放入淀粉，生抽，老抽和蚝油，加入适量清水搅拌均匀。

5、锅里加入底油烧热，放入葱花煸香，接着放入芦笋和素鸡翅进行翻炒至熟。

6、接着放入花生米，一勺老干妈豆豉酱，加一点食盐，开大火，颠勺翻炒。

7、接着倒入我们调好的汁，转小火，用锅铲翻动，使调料汁逐渐粘稠至透明，和食材均匀混合在一起即可。

到此，以上就是小编对于素鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于素鸡翅的4点解答对大家有用。