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炒花蛤的做法-

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒花蛤的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炒花蛤的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 炒花蛤最正宗的做法?
  2. 炒花蛤的做法?
  3. 爆炒花蛤的做法?
  4. 清炒花蛤最正宗的做法?
  5. 爆炒花蛤的做法?

炒花蛤最正宗的做法?

用料

花蛤 2斤

炒花蛤的做法-
(图片来源网络,侵删)

葱姜蒜干辣椒 适量

韭菜 少许

秘制酱料(配比见菜谱)

炒花蛤的做法-
(图片来源网络,侵删)

水淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

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炒花蛤的做法-
(图片来源网络,侵删)

花蛤放入浓盐水中静置吐沙一小时以上。水中可以放几滴香油。

步骤 2

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1,油一勺,盐一撮剁,辣椒一勺,清水少许,生抽几滴,姜几片,大蒜几瓣,2,花蛤放入清水里,加入少许盐养半天,让花蛤吐尽沙子,烧开一锅水,将花蛤倒进去煮,至刚开口就捞起来过凉水,在流水下一个一个地将花蛤内外洗干净,3,热锅油温后将花椒炒出香味后将花椒捞出扨掉,下姜蒜炒出香味,加入豆豉,翻炒几下,倒入剁辣椒炒香,将花蛤倒进去翻炒,中途加入料酒、生抽、蚝油炒匀,盖上锅盖焖2分钟左右,直至花蛤全部张开,将香菜末、葱花撒入锅中翻炒均匀即可,太好吃了。

炒花蛤的做法?

1 花蛤买回来以后,用水清洗干净,然后泡一会!

2 大蒜切成片,青红辣椒切成丁!

3 锅内加入清水,把花蛤放进去,然后大火烧开。等花蛤都张开嘴的时候捞出!

4 烫完后的花蛤,一定要用清水淘洗多遍,这样能最大程度的去除沙粒!

5 锅内放入底油,放大蒜片炒出香味!

1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净,蒜30克切末,姜1块切末

2.蛤蜊、料酒1勺煮2分钟

3.锅内放入适量油,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。

盛出后撒上葱花即可。

爆炒花蛤的做法?

爆炒花蛤的做法

1.

买回的花蛤先泡半小时到一小时的水,让吐出沙子,注意如果不是要马上煮请勿泡水,就算你水里加了盐。花蛤一样会死,因为海水不是你加一点盐它就能适应的

2.

泡好后顺时针磨洗掉花蛤杂质

3.

葱、姜、蒜、辣椒丝

4.

锅下点油爆干姜、下葱,及少许盐

5.

倒下花蛤和辣椒丝、蒜头翻炒

清炒花蛤最正宗的做法?

用料

花甲 850g 小葱 5根 姜 1坨 蒜 4瓣 豆瓣酱 1勺 料酒 2瓶盖 食用油 适量 二斤条 5个小的 小红椒 9-10个 香菜 3根

做法步骤

1、花甲吐沙,辣椒切条(我这应该叫条吧),蒜切碎,姜分两份,一份切碎,一份拍碎,葱分两份,一份捆一把,一份切葱花,香菜切段。

2、将吐沙完的花甲洗干净,冷水下锅,放入葱和姜以及料酒,然后烧开。

主料 蛤蜊半斤 油菜一斤半 木耳 辅料 盐 鸡精 橄榄油 清炒油菜蛤蜊肉的做法步骤

1. 把洗好的蛤蜊放到锅里 再倒入冷水,开火烧开,待蛤蜊张口时关火捞出,取出蛤蜊肉(不要汤汁)

2. 把小油菜择好洗净,把水发的木耳根去掉,再撕成一小片一小片的

3. 锅内倒入橄榄油,油热后把小油菜与木耳同时放入锅内翻炒2分钟,再放入蛤蜊肉继续翻炒1分钟,加入适量食盐和鸡精翻炒一下就OK了

爆炒花蛤的做法?

食材

花蛤500克、盐1勺、生抽1勺、黄酒1勺、白糖1勺、小葱2根、香油1勺、植物油1勺、大葱2根、姜1块、蒜2粒、干红辣椒4个、花椒粒1勺、郫县豆瓣酱1勺。

1、花蛤放入水中,加入盐和香油,让其吐出泥沙。

2、锅中烧水,水开后放入花蛤,开口就立刻捞出。

3、锅中热油,放入葱姜蒜,干辣椒和花椒煸香。

4、放入郫县豆瓣酱炒出红油。

主料:花蛤2斤;

辅料:洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒2-3颗、料酒适量、盐适量、白糖适量;

爆炒花蛤的做法步骤:

1、把吐好泥的花蛤洗净控水。

2、准备好辅料,姜切丝,不必太细,蒜切片,洋葱随意切,辣椒2个,如果喜欢吃辣的同学,可依个人口味添加。

3、锅烧热,放油,烧六成热就可以放洋葱和姜翻炒,炒出香味后再放辣椒和蒜片,之所以分先后,是因为蒜片和辣椒很容易炒糊。

4、倒入花蛤翻炒,放入料酒,加一点点的盐,加入一点点水,盖锅盖闷煮,看大部分花蛤都开口之后加入少量生抽和糖,再煮两分钟就可以出锅了。

到此,以上就是小编对于炒花蛤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒花蛤的做法的5点解答对大家有用。