冬菇滑鸡-冬菇滑鸡怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菇滑鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬菇滑鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬菇蒸滑鸡怎么做好吃？
2. 香菇蒸滑鸡怎么做？
3. 香菇滑鸡的正宗做法？

冬菇蒸滑鸡怎么做好吃？

材料

主料：鸡1/4只、冬菇6只；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、姜少许

冬菇蒸滑鸡

1

鸡洗净冬菇浸发

2

将鸡斩件加盐腌一腌

3

冬菇切片

4

将腌好的鸡加生抽、生粉拌匀，然后上面洒上冬菇、姜

5

将这道菜蒸熟

香菇蒸滑鸡怎么做？

主料: 鸡肉250g、水发香菇100g

调料： 香油、料酒、酱油、盐、鸡精、葱丝、姜丝、清汤

香菇蒸鸡的做法

将鸡肉洗净，切块；水发香菇洗净，对半切。

将鸡肉、香菇放入碗内，加入酱油、盐、鸡精、葱丝、姜丝、料酒、清汤抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋上香油即可。

主料 2人份鸡肉半只辅料冬菇(干)100克、枣(干)50克调料姜适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、花雕酒适量红枣冬菇蒸滑鸡步骤1冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒步骤2鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝步骤3红枣冬菇蒸滑鸡的做法大全将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。喜欢鸡肉嫩滑些可加一小勺食用油一起捞匀，如果嫌油腻可略去这步步骤4将鸡肉腌10分左右，放入微波炉内高火4分钟，取出用筷子将鸡肉重新拌匀一次，再放入微波炉高3分钟，取出即可步骤5如果普通蒸锅也行，只要隔水大火蒸10分钟取出即可上桌食用

香菇滑鸡的正宗做法？

食材明细

鸡肉300克、香菇10朵、盐少许、老抽1小勺、葱半根、姜1小块、味精少许、胡椒粉少许、料酒1勺、水淀粉适量

香菇滑鸡的正宗做法？

1、香菇洗净，泡发，中间划十字刀

2、鸡肉洗净，剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味

3、葱姜洗净，葱切段、姜切片，备用

4、将腌制好的鸡肉，洗净血水，沥干

5、锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中，爆香后放入鸡肉，炒至干水出香味，淋入老抽，炒至上色，加入香菇和泡香菇的水，中火焖10分钟

6、将姜片和葱段拣出丢掉，调入胡椒粉和味精，炒匀，淋入水淀粉勾芡即可，装盘后撒上剩下的葱段，一道美味的香菇滑鸡就做好了

到此，以上就是小编对于冬菇滑鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菇滑鸡的3点解答对大家有用。