丝瓜的做法-丝瓜的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丝瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 丝瓜的吃法与做法？
2. 丝瓜的八种家常做法？
3. 丝瓜的神仙做法？

丝瓜的吃法与做法？

1.金银蒜蒸丝瓜

材料：丝瓜，大蒜，枸杞

做法：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金***，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

食材：

丝瓜适量、豆腐200g、葱花2颗、盐适量、鸡粉1勺、淀粉2勺、油适量

步骤：

1. 豆腐选择嫩豆腐，这种豆腐口感滑嫩而细腻，丝瓜尽量选择嫩嫩的青皮，体型细细长长的嫩丝瓜。

2. 豆腐切成三四厘米差不多大的小方块即可，豆腐块不用切的太大。

丝瓜的八种家常做法？

 食材：丝瓜两个，瘦肉50克，金针菇100克，粉丝50克，香葱一根，生姜10克，小米椒两个。

做法：丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条。瘦肉切丝，放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。金针菇去根洗净。粉丝冷水泡发半个小时捞出。生姜切丝。香葱切末。小米椒切粒。

起锅热油，放入腌好的肉丝，大火翻炒四五下关火盛出。

把小米椒、姜丝放入碗中，加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。

取一深底盘子，下面铺上粉丝，再铺上金针菇，把丝瓜条摆放在上面，再放上炒好瘦肉丝，浇上拌好的浇汁，放蒸锅中大火蒸十五分钟，关火取出，撒上香葱末即成。

丝瓜山药

1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用

2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味

3、倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟

4、到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味

蒸蒜泥丝瓜：首先将丝瓜的外皮去掉然后清洗好，在切成块状放进盘里备用，在将蒜用刀切拍扁在切碎，备好配汁，生抽，耗油，盐，糖放在一起搅拌均匀。备好后放进锅里开始蒸，时间五分钟，煮好放进一旁。热锅放油把蒜放进锅里炒香，在将备好的料汁放进去搅拌均匀。一直都是小火，最后在把酱油浇在丝瓜上面就好了

丝瓜炒烤肠：同样首先去皮然后洗净在切好，准备两根烤肠然后切片。热锅放油，把备好的丝瓜放进锅里放点盐翻炒均匀。最后烤肠在倒进去，翻炒几下就就可以出锅了。

平菇炒丝瓜：将丝瓜去掉皮然后在切好冲洗干净，在把平菇用手撕小块冲洗然后沥水备用，鸡蛋打碎备用。起锅放油，等到热后将备好的丝瓜可以放锅里翻炒，随后将平菇放进再添点盐，在一起搅拌均匀。最后打碎的鸡蛋倒在丝瓜和平菇上面，等会凝固即可出锅。

丝瓜炒鸡蛋：首先去皮冲洗，在切块，在把鸡蛋打碎搅拌好。起锅热油，首先把鸡蛋放进锅里煎好，在弄成小块盛出备用。然后锅里放猪油进去在把死过也放进，在添加点盐一起翻炒均匀。最后备好的鸡蛋倒进锅内一同翻炒即可出锅。

蚝油丝瓜：备好丝瓜，清洗干净切块。起锅热油将丝瓜倒进锅里炒至变色，放点生抽，糖和盐以及耗油，一同搅拌均匀，最后倒点热水，等到快要收汁时熄火。

丝瓜炒土豆：将丝瓜起皮清洗切成块，土豆一样切片，放进水里过一下沥干水分。起锅放油把备好丝瓜放进炒香。最后在倒进土豆，加点盐和生抽，翻炒一下熟了即可出锅。

丝瓜炒油条：把丝瓜清理好，切成条形，准备两根油条，在把油条撕成条形，在将米辣洗好切碎，将蒜去皮切片。起锅放油，把小米辣和蒜片一同放进炒香，备好的丝瓜放进锅里放盐翻炒至熟即可。最后倒进撕好的油条进去，翻炒一下即可出锅。

丝瓜牛肉丝：首先将牛肉切成丝，在将黑胡椒汁，胡椒粉，盐，老抽，生抽，料酒和辣椒粉调成酱汁，把备好的牛肉放进腌制，时间是二十分钟。丝瓜去皮备用。起锅放油把备好牛肉放进炒香，在把丝瓜倒进去在放盐和生抽一同搅拌均匀即可。最后，倒进去一点开水把丝瓜和牛肉煮一下，时间三分钟，等到收汁熄火。

丝瓜的神仙做法？

用料：丝瓜1根，粉丝适量，大蒜4瓣，红椒（辣椒）2个，生抽1.5勺，姜末3克，葱末3克，白糖少许，

做法步骤

1，绿豆粉丝一卷，温水浸泡30分钟左右，丝瓜去皮切成斜片，红椒少许切末（喜欢吃辣的朋友可以用辣椒）。

2，蒜头和姜片，切成细末备用。

3，锅中倒少许食用油烧热，下姜蒜末小火炒香，加少许清水，少许盐，少许白糖，稍煮一会盛出备用。

4，泡软的粉丝放入盘子，加少许炒好的姜蒜末半勺生抽拌匀，调下底味。，

5，切好的丝瓜片铺到粉丝上。每片丝瓜上涂上姜蒜末。

6，锅中加适量清水煮开，放入盘子盖上盖，大火蒸5分钟，5分钟后取出待用。

7，锅中再倒入少许油，下红椒丁，翻炒片刻，把炒好的红椒丁盛到丝瓜中间，最后均匀淋上一勺生抽即可。

到此，以上就是小编对于丝瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜的做法的3点解答对大家有用。