炖鸡翅-炖鸡翅的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鸡翅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何炖鸡翅？
2. 熏鱼炖鸡翅家常做法？

如何炖鸡翅？

食材明细

翅中6个、土豆2个、花生油适量、盐半小勺、料酒1勺、鸡精适量、生抽1小勺、老抽1小勺、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、胡椒粉适量、孜然粉适量

炖翅中的家常做法

1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、生油、老抽、胡椒粉、孜然粉拌匀腌30分钟

2、土豆洗净、去皮切大块，进微波炉高火转3分钟

土豆200克。鸡翅200克，大蒜粒100克，姜少许、葱少许、粑粑辣椒100克，盐、味精、生抽少许，菜籽油1000克。

制作步骤：

1、将鸡翅一分两段，洗净备用。

2、将土豆切块放入水中备用。

3、大蒜拍碎，姜切片，葱切小段备用。

炖鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅500克

辅料：黄瓜100克,番茄100克

调料：大葱15克,姜10克,酱油10克,香油10克,白砂糖5克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,黄酒10克,花生油20克

炖鸡翅的特色：肉质鲜嫩，美味可口

炖鸡翅的做法：

1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金***捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可

熏鱼炖鸡翅家常做法？

1、草鱼去除鱼鳞和腹部的黑膜冲洗干净，切成2厘米的厚片，葱洗净切长段、姜切片、干辣椒切段；

2、草鱼用一半量的黄酒和老抽、一半的姜片、葱段、胡椒粉和盐拌匀后腌制30分钟，用厨房纸巾擦干水分备用；

3、锅烧热倒入少许油，下葱段、姜片、干辣椒和八角煸出香味，加入清水和剩余的黄酒和老抽、生抽、五香粉、白糖、盐，搅匀后煮开，加盖小火熬制10分钟后离火晾凉即成卤汁；

4、锅中倒入适量油，油热后放入鱼块炸至棕***后捞出，将炸好的鱼块放入卤汁中浸泡1分钟入味即可夹出放入盘中。

到此，以上就是小编对于炖鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖鸡翅的2点解答对大家有用。