蛏子怎么做-蛏子怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛏子怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛏子怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛏子怎么做好吃蛏子的家常做法？
2. 蛏子的做法？
3. 蛏子怎么做好吃？
4. 怎么做蛏子好吃？
5. 竹蛏怎么做？

蛏子怎么做好吃蛏子的家常做法？

 用料：蛏子1斤半、小米椒4个、美极鲜味汁适量、料酒适量、葱适量、姜末适量、蒜末适量、水淀粉薄薄的、麻油少许

家常做法步骤：

步骤 1、大早上海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。

步骤 2、用清水刷洗干净表面。

步骤 3、锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。

蛏子的做法？

1、姜蒜切末，红辣椒切段，青椒切条，洋葱切条。

2、锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出。

3、炒锅热油，下姜、蒜末、红辣椒炒香。

调入生抽、盐、半碗水，大火煮开。下蛏子，中火烧开。加豆豉、洋葱、青椒炒匀，大火收汁即可。

用料：蛏子1斤；黄酒两汤匙；葱姜蒜；六月鲜豆瓣酱；小米椒8-10个 

1、小米椒切断，葱姜切丝

2、油七分热时，放入蛏子大火爆炒，同时加入两汤匙黄酒。

3、待翻炒至蛏子渗出水后，把蛏子捞出备用。此步骤的主要作用是去腥去水。

4、再次起锅下油，七分热时，放入葱姜蒜小米椒，扁炒出香味。

5、放入蛏子，快速翻炒一分钟。加入半勺六月鲜豆瓣酱翻炒均匀后放盐。

6、炒翻均匀就可出锅

1. 买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分;

2. 锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒;

3. 喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅。

蛏子怎么做好吃？

主料：蛏子800克

辅料：韭菜段或香葱段15克，小米辣椒2个，葱姜蒜片各4克，干辣椒段5克

调料：色拉油10克，盐1_2克（根据口味轻重），味精2克，鸡精3克

做法：

1，将养好的蛏子用清水反复搓洗3_4遍，沥水备用。

2，将小米辣椒斜刀切片备用。

3，锅内放油，放入干辣椒段炒香，加葱姜蒜爆香，放蛏子、盐、加味精、鸡精、轻炒轻翻一会儿

4.加少许的水，小米辣椒片，韭菜段，转中小火，盖上盖子焖1分钟，掀去锅盖翻炒几下出勺。

怎么做蛏子好吃？

步骤1

蛏子洗净备用，生姜切片大蒜切成末，葱切成小段（干和叶分开）小米椒切成小段。

步骤 2

起油锅，油热后倒入葱姜蒜，炒香。

步骤 3

加入适量的水，水煮开后加入一勺豆瓣酱，在加适量糖和生抽（喜欢颜色深一点的可酌情加入老抽）。

步骤 4

香辣蛏子，鲜香味美，酱香浓郁，香辣好吃巨过瘾，做法简单，绝对秒杀大排档，喜欢赶紧做起来呀。

1、葱姜蒜切好，蛏子先用盐水泡洗干净，冷水下锅煮开过凉水洗净。

2、起锅热油，炒香葱姜蒜小米辣，加入蛏子+1勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+适量盐+少许鸡精+少许黑胡椒翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡收汁即可。

竹蛏怎么做？

准备材料：竹蛏200克、盐适量、生抽1勺、老抽适量、糖适量、姜2片、蒜2瓣、葱1段、鸡精、适量辣椒1个、料酒适量

做法：

1.买新鲜的蛏子在冷水中浸泡洗净

2. 开水下锅焯一分钟捞出

3. 控干水分，装盘

4.锅内加入适量原汁，放入老抽，生抽，盐，糖，鸡精，料酒调味煮沸

5. 把汤汁倒入蛏子盘中

6. 再加上葱，姜，蒜

7. 再加上辣椒

8. 热油浇淋即可

家常竹蛏的做法可以分为5个步骤，大约20分钟就可以完成。

1、将竹蛏清洗一下，捞出待用；

2、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅；

3、随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒，翻炒一下；

4、加适量的生抽，加适量的盐，加适量的鸡精；

5、调味翻炒翻炒至竹蛏开口，搁入葱段，出锅，装盘。

到此，以上就是小编对于蛏子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛏子怎么做的5点解答对大家有用。