节瓜粉丝煲-节瓜粉丝煲做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于节瓜粉丝煲的问题，于是小编就整理了5个相关介绍节瓜粉丝煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 节瓜粉丝煲广东做法？
2. 节瓜蚬肉粉丝煲的做法？
3. 节瓜虾米汤做法？
4. 明虾粉丝煲的做法？
5. 广式肉末粉丝煲的做法？

节瓜粉丝煲广东做法？

材料主料：节瓜300g、干香菇20g、粉丝40g、干贝10g；辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、料酒适量、蚝油适量、糖适量干贝节瓜粉丝煲

1这就是节瓜了~去皮切粗丝。

2干贝用黄酒（或料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡软；蒜切蒜粒。

3锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。

4下干贝丝翻炒出香味。

5倒入香菇丝翻炒。

6改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入泡发干贝的酒，如果需要还可以加一点泡香菇的水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分。

7把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味，加少许糖提鲜艳，这时把粉丝放入，用大火将汤汁收尽即可

节瓜蚬肉粉丝煲的做法？

用料节瓜 1个约一斤粉丝 1扎木耳 适量干香菇 适量约8朵黄花菜 适量虾米 适量红萝卜 适量肉丝 适量姜丝 少许蒜丝 少许盐 约4克生抽 适量（约一汤匙）生粉芡 适量

节瓜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

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将所需材料切丝备用

步骤 2

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粉丝泡软，节瓜切丝备用。

节瓜虾米汤做法？

1、节瓜去皮洗净切丝，粉丝用水泡发剪断，虾米用水浸泡备用；

2、冷锅热油，放入蒜盐爆香放入沥干水分的虾米煸香（浸泡虾米的水不要倒掉）；

3、放入节瓜丝、盐、糖炒均，倒入粉丝炒均。

4、倒入浸泡过虾米的水，加入酱油、蚝油、料酒、鱼露小火煮五分钟（家里有煲仔的，这步可将所有材料移到煲里煮制）。

步骤 1

洗干净的节瓜

步骤 2

切片

步骤 3

锅里放油和虾米和一点点盐爆香，然后加入瓜片炒软叭，这步是关键！炒过的瓜一会加水煲才会好吃有鲜味。

步骤 4

炒完的瓜加水大火焖5～10分钟左右，出锅！

明虾粉丝煲的做法？

1、材料：节瓜一只，龙口粉丝一小把，虾米干、葱、姜适量，广合腐乳（或其他白色腐乳）一瓶，酌量添加；

2、做法：沙煲烧热后倒入少许油，翻炒葱、姜、虾干，然后放入节瓜丝，加水至刚好没过节瓜即可，加腐乳3-4块，搅碎溶解在汤中，大火加盖烧开后，转小火，节瓜易熟，不用煮太久，最后加入泡软的粉丝，加盐即可出锅，沙煲自身温度较高且散热较慢，放入粉丝后不宜久煮，否则粉丝易被煮烂吸收汤汁。

做法：粉丝用水浸泡待用，明虾去须，挑出虾线；

锅中坐油爆香葱、姜、蒜，放入基围虾翻炒，调入臻厨虾黄浓酱、料酒、高汤、生抽、糖、盐和胡椒粉，然后倒入粉丝，翻炒均匀；

加入葱段继续翻炒。

淋油倒入砂锅内上炉煮热即可。

主料

红薯粉丝150克

肉馅100克

辅料

葱1段 姜2片 鸡精0.5小勺 食盐1小勺 生抽适量 蒜2瓣 料酒少量 小米椒2个 香油2滴

步骤1

将粉丝剪短一些，放水里泡软，如果粉丝不能完全浸泡在水量，可以在上面扣个盘子压住

步骤2

材料

明虾 4只,粉丝 2把,葱 4根,老姜 数片,蒜 数颗,黑蔴油 2大匙,酱油 2大匙,酒 1大匙,冰糖 1小匙,蚝油/素蚝油 1/2大匙,粗黑胡椒粉 少

做法

1、粉丝先泡水, 泡软后剪一半。虾子剪去长须及脚,有无剪开背去肠泥随您高兴都可。葱切段、蒜拍碎、姜去皮切片备用

2、锅中加入黑麻油2大匙小火爆香姜后放入葱白、蒜再爆香一下下, 加入明虾翻炒几下, 续加入酒、酱油、蚝油、冰糖、粗黑胡椒粉拌匀

3、加入3碗水及粉丝同煮, 大火煮到粉丝快将水吸干时但还很湿润的状态（不能太干喔, 留少许汤汁）加入葱绿段翻个几下即可起锅

广式肉末粉丝煲的做法？

用料肉末 五花肉切碎粉丝 1把葱花 （葱白葱绿分开）姜末 片XO酱 干虾米 蒜 瓣节瓜 小半根白胡椒粉 生抽a 勺盐a 克蚝油a 花雕酒 

Benny老师的肉末粉丝煲的做法步骤

步骤 1

虾米洗净，用凉水泡两小时，水不要倒掉 粉丝泡水30分钟，然后用剪刀切短一点 XO酱是Benny自己做的

步骤 2

节瓜切片，放在盘子上，蒸10分钟。 五花肉切碎成肉末，放盐胡椒粉花雕酒，搅拌均匀 另外准备酱料，把标号a的材料混合，加点水搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热放油，把肉碎放下去煎一下，大概半分钟后翻转。加入蒜、姜末，葱花中葱白的部分，虾米，把火调大翻炒。

步骤 4

闻到姜葱香味后，加入XO酱，放点花雕酒，倒入泡虾米的水，倒入之前调好的调料水a，再加入一点点水。

到此，以上就是小编对于节瓜粉丝煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于节瓜粉丝煲的5点解答对大家有用。