螺丝的做法-螺丝的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螺丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺丝做法？
2. 小螺丝的做法？
3. 家常螺蛳详细做法？

螺丝做法？

原料：螺蛳750克。辅料：色拉油20克。调料：精盐2克、酱油25克、白糖5克、味精1克、葱末10克、姜末10克、胡椒粉2克、绍酒适量。做法：1、将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。2、炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。3、倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水。4、焖烧约10分钟加胡椒粉即可。

1将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分

2.炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味

3.倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水

4.焖烧约10分钟加胡椒粉即可

小螺丝的做法？

原材料：发制田螺肉500克，莴笋150克，泡油辣子、姜、葱、盐、水淀粉、米酒、松肉粉、蒜头、水淀粉、白砂糖、醋、白胡椒粉各适当。

作法：

（1）将田螺肉清洗，用姜、葱、盐、米酒、松肉粉、水淀粉沾汁10分钟。莴笋削皮清洗切切丁，姜切一片，葱切切丁，蒜切一片，泡油辣子去籽剁细。

（2）锅内烧开至沸时，下码味后的石螺氽一水，出锅备用。

（3）另锅烧电至四成热，下泡油辣子末炒香，放进葱姜片、葱丁、石螺、莴笋炒进味，烹入鸡精、白砂糖、醋水淀粉勾芡，点油脂精炼，出锅摆盘即成。

第1步、买回来的螺丝放入一勺盐，浸泡5个小时。

第2步、浸泡好的螺丝反复清洗干净，准备好辅料。

第3步、锅中放入菜籽油（家里种的油菜榨出来的油特别香）第4步、放入所有的辅料炒香。

第5步、放入螺丝爆炒。

第6步、依次放入一勺生抽，半勺醋，一勺白酒，加入一碗清水煮开。

第7步、放入一勺鸡粉，一勺盐。

第8步、大火收汁撒上葱段即可。

家常螺蛳详细做法？

1、将买来的新鲜螺丝洗干净

2、准备好葱、姜、蒜

3、大火把锅烧干，放入油、盐、大蒜和生姜，然后放入螺丝爆炒一会，加入适量的辣椒粉。

4、爆炒两分钟左右放入少许的水煮开，放入酱油和葱花就可以出锅了

用料

螺蛳 1斤（一般菜场都会剪掉螺蛳尾。）

小葱 3根（葱绿切末，葱白切段。）

姜 3片

蒜 3瓣

 （都切末后分2份，一份用来炒香，一份在起锅时增香。）

八角 1个

泡椒 1个（切末，用干辣椒剁椒都可。）

油 2汤勺

料酒 1/2汤勺

到此，以上就是小编对于螺丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺丝的做法的3点解答对大家有用。