橄榄菜四季豆-橄榄菜四季豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄菜四季豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍橄榄菜四季豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 橄榄菜炒四角豆的做法？
2. 荷兰豆四季豆家常做法？
3. 云南橄榄菜的做法？

橄榄菜炒四角豆的做法？

橄榄菜炒四季豆制作步骤】

1.将四季豆掐成段，准备好橄榄菜。

2.锅里加水烧开，加适量的盐，将四季豆下锅焯熟。

3.焯熟的四季豆盛起待用。

4.起油锅，下四季豆煸炒一会儿。

5.加入适量的橄榄菜。

6.将四季豆和橄榄菜煸炒均匀就行了。

7.炒好的四季豆。

四季豆焯水要10分钟左右，四季豆中含有大量的皂素，要是没有将其煮熟，食用之后很容易出现不适症状。不能用开水焯一下就凉拌，更不能用盐拌生食；

步骤1：选鲜嫩的四季豆择好，洗干净控水。

步骤2：切成1厘米左右长的段。

步骤3：大蒜切片，干辣椒切段。

步骤4：锅里入足量的油加热。

步骤5：入切好的四季豆改小火慢慢煸炒。

步骤6：炒至9成熟时，入干辣椒段，蒜片煸香。

步骤7：再加入橄榄菜煸炒。

步骤8：调入盐，味精，糖，味极鲜翻炒均匀。然后装盘即可。

今天我用四角豆和橄榄菜一起炒了，这是一道很简单却很下饭的家常菜，清淡的四角豆，加上浓郁甘香的橄榄菜，搭配味道很美妙，也很爽口。做法如下

准备食材

四角豆350克

橄榄菜80克

辅料

调和油少许

盐少许

蒜瓣2个

1、四角豆切小段，便于成熟和入味。

2、放入开水中加点盐和油再绰水。

荷兰豆四季豆家常做法？

所需材料：

荷兰豆、四季豆各250克，蒜头数瓣，红辣椒适量，橄榄油适量，盐适量。

做法步骤：

1.将荷兰豆和四季豆洗净，把豆头和豆尾去掉，把豆子斜线切成2-3厘米长的段，食指和拇指合力捏一下，豆子中间就会自然弯折，去除夹杂在其中的须和杂质后备用。

2.将蒜切末，辣椒切轮，小火热锅，加入橄榄油烧热，改大火，爆香蒜末和辣椒片。

3.倒入豆子，快速翻炒，让锅中饱含了豆子的水汽，炒时不加水。

食材：肉末100g，四季豆250g，橄榄菜20g，大蒜2瓣，姜1小块，料酒10ml，生抽10ml，老抽5ml

做法：

1.肉末用料酒、生抽、老抽拌匀后腌5分钟备用

2.四季豆洗干净后撕去两头边缘上的老筋，切成1厘米长的小段

3.大蒜切碎、姜切片

4.炒锅放适量油，将四季豆放入，用中火煸软后盛出

5.炒锅放少许油，放入肉末迅速炒散

6.再将煸软的四季豆放入一同翻炒

7.加入橄榄菜翻炒均匀即可

1、先把四季豆去头去尾后洗干净。接着用刀切成粗丝，大蒜拍一拍后，剁碎直接放四季豆上。

2、把炒锅洗干净后，开火倒油，油开后把四季豆和大蒜一起倒进去翻炒，然后加盐，加糖，加生抽再次翻炒。

3、刚开始炒的时候可以加点点水，后面就不要加了，大火翻炒几分钟，熟了，关火，装盘。

荷兰豆和四季豆都是常见的蔬菜，它们口感清脆爽口，营养丰富，可以用来做多种家常菜品。以下是一份简单的荷兰豆四季豆家常做法：所需材料：

- 荷兰豆或四季豆 250 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽适量

- 植物油适量

步骤：

1. 荷兰豆或四季豆去头去尾，洗净沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入荷兰豆或四季豆翻炒。

    腊肉炒荷兰豆制作步骤

    1将四季豆择洗干净，切成小粒；肉馅中加入料酒搅拌一下；葱、蒜切末。

    2锅中加入植物油烧热，下入葱、蒜爆香，再加入肉馅炒至变色。

    3然后放入四季豆、榄菜、剁椒和剩余调料翻炒至熟，出锅装盘即可。

云南橄榄菜的做法？

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

制法讲究

须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。

到此，以上就是小编对于橄榄菜四季豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄菜四季豆的3点解答对大家有用。