藕的做法大全-藕的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍藕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕的做法大全？
2. 藕九种做法家常？
3. 莲藕的做法？
4. 莲藕有哪些做法？
5. 藕的做法？

莲藕的做法大全？

莲藕炒肉的做法

　【材料】莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油

　【做法】

　　1、将五花肉洗净切块，加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟;

　　2、将莲藕去皮切成薄片，生姜去皮切丝

　　3、热锅倒油，放入莲藕翻炒几下，加点清水盖上盖子煮2分钟后，加入适量盐调味后起锅

　　4、另起油锅，下姜丝爆香，倒入五花肉，变色后加点清水，盖盖煮开，加入刚炒好的莲藕，翻炒均匀即可

莲藕排骨汤的做法

1、莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎。

2、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

3、锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。

4、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。

5、放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。

莲藕的做法大全：

1、莲藕排骨汤

【材料】排骨800克，莲藕800克，小葱适量，姜适量。

【做法】①将买来的排骨先用温水泡出血水，大***1小时左右。②莲藕切成大块，泡在水里备用，泡水为了防止氧化变黑。③将排骨入冷水锅，水开，撇去浮沫。④然后放葱姜和莲藕。⑤用电高压锅炖，加压15分钟。⑥解压后莲藕排骨汤就可以享用了，吃时加点盐调味。

2、莲藕筒骨汤

【材料】猪筒骨500克，莲藕500克，小葱2根，生姜15克，盐适量。

【做法】①买来的筒骨泡上半小时，清洗干净。②然后烧开半锅水，将筒骨入开水锅中煮开1到2分钟，当大量血污跑出来的时候将污水倒掉，筒骨清洗干净。③重新换上干净的冷水。④煮开后，用漏勺子撇去浮沫。⑤将莲藕切大块。⑥将切块的莲藕放入筒骨汤锅中，同时放入葱和姜，大火烧开，转小火煮20分钟。⑦然后放入保温锅中，焖3小时左右。⑧直到骨肉分离。⑨盛到碗中加点盐，撒点小葱，蒜苗或香菜就可食用。

3、莲藕猪蹄汤

【材料】猪蹄500克，莲藕300克，花生100克，生姜片适量，盐适量。

藕九种做法家常？

材料

莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许

做法

糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用

莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状

所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可

莲藕的做法？

材料准备

莲藕500克，水1000毫升，油三勺，糖，葱、姜、蒜、辣椒粉、盐，醋

1.

将生莲藕洗净刮皮切片备用，烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过。

2.

捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，加上葱、姜、蒜、辣椒粉、盐。

3.

将油烧热，浇在上面，加入糖、生抽和醋，拌匀即可。

主料：450g莲藕、250g猪肉馅

配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量酱油

制作步骤

1.先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。

2.藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。

3.每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中，放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。

莲藕有哪些做法？

莲藕是我们家庭餐桌上的一道家常食材，一般都有莲藕炒肉片，素炒莲藕，卤莲藕，炸藕盒，煲汤，凉拌。莲藕凉拌起来脆嫩爽口，适合夏天食用。

鲜香脆爽的凉拌藕片

【食材准备】九孔莲藕，香葱，蒜，盐，生抽，香醋，香油，红辣椒油

【制作步骤】

1.莲藕洗净去皮。蒜切蒜蓉。2.香葱洗净，切葱花。

3.切片，多次冲水直到水清为止，加入白醋泡15分钟。

4.锅中水开，下入藕片，2-3分钟捞入凉水盆中。

5.换三次凉水。

6.捞出控水，倒入盆中。

7.加盐，蒜蓉，生抽，香醋，香油，葱花，红辣椒油，搅拌均匀。

藕的做法？

藕是一种常见的食材，可以用来制作多种美食。首先，将藕洗净去皮，切成薄片或块状。可以选择炒、煮、炖或炸的方式来烹饪藕。

炒藕时，可以加入蒜末、姜片、辣椒等调料，炒至藕变软糯即可。

煮藕时，可以将藕片放入开水中煮熟，然后配以酱油、盐等调味品。

炖藕时，可以将藕块与猪骨、鸡肉等一起炖煮，增加口感和营养。

炸藕时，将藕片裹上面粉或蛋液，放入油锅中炸至金黄酥脆。无论选择哪种做法，藕都能带来独特的口感和营养价值。

到此，以上就是小编对于藕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕的做法大全的5点解答对大家有用。