响螺-响螺片煲汤的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于响螺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍响螺的解答，让我们一起看看吧。

1. 响螺做法？
2. 响螺有什么寓意？
3. 炒响螺做法？
4. 响螺是什么，俗名叫什么？北茂又是什么菜？

响螺做法？

1.干响螺清洗,放进水里加少量食用油,吐出来细沙,再清洗。

2.辣椒干摘清洗,切割成丝。

3.炒菜锅滴油烧开，资金投入葱段、生姜沫、朝天椒丝爆锅，再倒进香螺煸炒两下，添加酱油、米酒、白砂糖及冷水，加盖子焖烧至螺肉软烂，起锅就可以。

用料:响螺片2片，彩椒一个，葱一根，姜5片，蒜3瓣，生抽一`勺，蚝油一勺，料酒一勺，淀粉水3，盐0.5茶匙。

1、准备食材，干响螺片泡发:干响螺片浸λ冷水，放入适量姜片，冰箱冷藏一宿。

2、响螺片、彩椒都切菱形。

3、响螺片加一勺料酒焯水2分钟。捞出备用。

4、起锅热油，葱姜蒜炝锅，放入彩椒大火翻炒。

5、放入响螺片翻炒均匀，转小火调味，料酒一汤勺，生抽一汤勺，蚝油一汤勺，盐半茶匙，淀粉水:1:4勾芡。出锅。

用料: 干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，盐一茶匙，清水十四碗

做法: (1) 螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖；淮山、杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料，加盖，猛火煲滚，改文火煲二至三小时，加盐调味即成

响螺有什么寓意？

响螺 寓意一家团聚

响螺无疑是继“燕翅鲍参肚”之后发现的顶级食材，在一些高级餐厅，一片堂灼响螺可能售价高达1000元左右，堪称奢华食物的新贵。

响螺属腹足纲香螺科的贝类，学名Hemifusus colosseus，中文名长香螺。

以往关于响螺的一切叫法，包括管号螺、长辛螺、大吹螺等，都只是中文俗名而已。

生活于温带及热带海域20-50公尺深的浅海沙泥底，为肉食性螺类。

响螺个体较大，肉亦较多，而且肉质鲜美，口感特别，故受到饕客的喜爱。

响螺个体较大，肉亦较多。

我见过的最大响螺。

活体的响螺表面有一层土棕色绒布状的壳皮，使其很容易与其他海螺区分开来。

最易混淆的是一种潮汕人称为“角螺”的海螺、也有绒布状壳皮，但个体较短且有棱角，中文名叫香螺。

炒响螺做法？

1.干响螺清洗,放进水里加少量食用油,吐出来细沙,再清洗。

2.辣椒干摘清洗,切割成丝。

3.炒菜锅滴油烧开，资金投入葱段、生姜沫、朝天椒丝爆锅，再倒进香螺煸炒两下，添加酱油、米酒、白砂糖及冷水，加盖子焖烧至螺肉软烂，起锅就可以。

响螺是什么，俗名叫什么？北茂又是什么菜？

名称： 响螺 　　别名： 长辛螺 ，香螺 　　特 点： 贝壳类海产品。

学名长辛螺，软体动物门，腹足纲。有螺层，各层肩角突起，前端管长而稍为弯曲，螺顶尖长，壳面为茶褐色。喜栖息于盐度较高的海底，每年7-8月产卵。潮汕沿海机拖网作业时有捕获，但***少，所获不多。其营养丰富，为宴席上较贵重的海味。可供出口。渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，故有响螺之称。据了解 貌似没有什么北茂的菜

到此，以上就是小编对于响螺的问题就介绍到这了，希望介绍关于响螺的4点解答对大家有用。