清炒藕片-清炒藕片的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒藕片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清炒藕片的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒藕片的家常做法？
2. 莲藕片要怎么做才好吃是清炒的？
3. 清炒白莲藕家常做法？
4. 莲藕的家常做法清炒莲藕夹肉？

清炒藕片的家常做法？

清炒藕片

【食材】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精

【具体做法】

1，莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。

2，再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜，中和一下莲藕的寒凉。

用料

藕片 条

青椒 个

胡萝卜 条

清炒藕片的做法的做法步骤

1、主料：藕片、青椒、胡萝卜

2、先烧水，藕片焯一下，喜欢脆脆的，就少焯一会。

3、胡萝卜、青椒切片。葱花姜片备料。

4、小火少油，葱姜爆香后，藕片、青椒、胡萝卜一起下锅。加适量的盐，一勺糖，加少许水，翻炒。水分炒干就基本可以了，淋一勺醋，炒匀即可出锅。

材料：藕，土豆，葱姜，盐，酱油，鸡精

做法

1. 藕切片，焯一下，捞出沥干备用

2. 锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝

3. 放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会

4. 放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅

莲藕片要怎么做才好吃是清炒的？

莲藕具有清热凉血的作用，可用来治疗热病症，另外莲藕还具有开胃止泻，健脾通便等等作用，清炒莲藕味道清脆，色泽透亮，下酒，下饭都不错。

食材

食谱热量：15.5(大卡)

主料

清炒白莲藕家常做法？

1、莲藕去皮切成片，放入清水中，加入适量白醋。青红椒切片，小葱切成葱花。

2、锅中烧水，放适量盐，放入藕片、青红椒片，煮30秒捞出，放入凉水过凉。

3、锅中加入适量油，勺中放入适量水，加盐、鸡精、白糖。倒入藕片，下入调料，翻炒十秒钟，加少许白醋，加少许水淀粉，出锅前淋少许明油，撒少许葱花，翻炒均匀即可。

1、材料：藕适量。2、把藕片去皮切片放入水中泡一会。然后蒜姜切成粒，葱切成花把葱头和葱尾分开。

3、把香油倒入锅中预热一下。然后依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。4、将肉粒倒入炒一下待香味出来时加入藕片。

5、加入鸡精。花椒、豆油然后炒一下。6、在炒熟后加入适量盐然后小火炒匀后就可以起锅了

莲藕的家常做法清炒莲藕夹肉？

食材准备:莲藕一截，肉馅半斤，面粉少量

姜沫适量香葱适量食用油适量盐适量生抽适量菜籽油适量料酒适量

做法:1.将藕切片，即使不连着也没关系。

2.将姜沫、葱沫、生抽、料酒、盐加入肉馅拌匀，之后倒入菜籽油，拌匀。保鲜膜盖上放在冰箱冷藏层备用。

3.将水加入面粉，拌成面糊。将肉馅铺一层在一片藕上，取另一片盖上压实，可看到肉馅陷入藕孔。之后放入面糊中翻转一圈，入油锅炸。

1.将五花肉剁成肉泥

2.肉末里调入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌上劲

3.将去皮洗净的莲藕切成大约0.6厘米厚的片，在厚片中间切一刀，深至藕片的2/3处，不要切深，浸泡在水中

4.捞出藕片，用厨房纸巾将水擦干

5.将肉馅一个一个填入藕夹中，填完后用手轻轻按压，挤出多余肉馅

到此，以上就是小编对于清炒藕片的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒藕片的4点解答对大家有用。