广东粥的做法（广东粥的做法大全家常）

今天给各位分享广东粥的做法的知识，其中也会对广东粥的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、请教广式粥的制作方法
• 2、广东猪肚煲粥的做法
• 3、广东白粥/有味粥的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、广东鱼片粥的做法
• 5、广东咸骨粥怎么做好吃?北方人可以吃的惯吗?
• 6、广式粥的做法

请教广式粥的制作方法

1、取出咸蛋黄，用勺子按碎，瘦肉切片，用盐、生油、湿生粉腌15分钟以上 煮滚粥底，加入姜丝，咸蛋 咸蛋煮熟后，加入瘦肉煮熟，酒上葱花上碗即成。

2、腌米：米淘洗干净后加入食用油拌匀腌制30分钟，用油腌制过米粒下锅后就能迅速开花，这是煲粥最关键的“要诀”。同时，煮出来的粥也更香滑。

3、制作方法 将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。 红枣浸泡洗净。 粳米淘洗干净。

4、材料：瘦肉，皮蛋，米，水，姜，盐，花生，葱步骤：将米放入清水中浸泡半小时。将瘦肉切成小块，放入开水中焯水备用。煮锅加水，放入浸泡过的米，姜片，开大火煮沸。

5、广式海鲜粥的做法如下：主料：大米半小碗、皮蛋1个、猪肉50克。辅料：料酒半茶匙、姜1小块、细香葱2根、食盐1/2茶匙、水适量。将大米淘洗干净放进电饭锅，加入五碗水煮白粥。

广东猪肚煲粥的做法

1、熟猪肚切丁，鸡蛋打散备用 正常按照电饭煲的方法熬白米粥，煲到一半的时候（大约20分钟，我家电饭煲煲粥总时差不多40分钟）放入猪肚丁，直到粥煲好。

2、猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐 猪肚提前洗，焯过水的。

3、猪肚洗净、汆烫过，用调味料(1)煮40分钟，待猪肚熟软时捞出，切片备用。白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

4、及第粥的材料和做法如下：猪肉、猪肝、粉肠、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。

5、猪肚1个、大米适量、食盐适量、醋适量、味精2克、葱5克、姜5克、香油适量、白胡椒适量。做法：猪肚洗净、煮熟，大米浸泡淘净，葱姜切末，准备调味料。大米加水煮粥，熟猪肚切成丝。

广东白粥/有味粥的做法步骤图,怎么做好吃

食材：大米80克、清水1600克、花生油1小勺。具体做法：大米当然是选择新鲜的最好，取80克新鲜大米。这是两人份，可根据实际需要增减。把米轻轻淘洗两遍，然后用清水浸泡半个小时左右。

把米淘洗干净后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。

米清洗与咸蛋、松花蛋、搅肉同下锅中，以中火灾煮滚后改成文火熬煮，直至看不到整颗米的水平，捞出搅肉包（或棒骨）。碗中放进炸油条屑，淋下小米粥再下洒下葱（或香菜）屑，白胡椒粉，便是芳香的广东粥。

做法：皮蛋切块、油条切小段备用。瘦肉丝加太***及盐 少许，略腌 10分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡晶，略为搅拌均匀即可熄火。准备要吃时撒下青蒜丝及油条段。

广东白粥的具体做法 把准备好的大米淘洗干净再放入到清水里面浸泡半个小时，然后再烧一些开水备用。把泡好以后大米取出放在锅中，加入烧好的开水，要一次性加足，中间不能再续水，米与水的用量应该在一比三左右。

广东鱼片粥的做法

1、锅里加适量水，烧开，加入淘洗干净的大米、姜片，煮粥。大火煮沸后转小火煮40分钟左右。在煮粥时，将鲩鱼肉去骨，清洗干净。切成薄片。鱼肉中加入胡椒粉、盐、料酒。加入生粉、蒸鱼豉油、姜丝，拌匀。

2、把鱼切成鱼片，把葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切小段备用。然后把鱼片用少许酱油，盐腌制十分钟左右入味。用砂锅发火煮来白粥，待白粥煮好，放入鱼片和姜丝。

3、好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。

4、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。

5、鱼片粥的做法如下：主料：大米粥200克、草鱼50克 辅料：生菜半棵、姜2片、小葱1根 鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开。

6、鱼片粥是一道营养丰富、鲜美可口的家常早餐佳品。它不仅味道鲜美，而且做法简单，成本低廉，非常适合家庭早餐的制作。下面，我们就来详细介绍如何制作一份美味的鱼片粥。

广东咸骨粥怎么做好吃?北方人可以吃的惯吗?

咸骨粥，其实制作很简单，就是把排骨腌制下，然后和大米一起煮粥，这样做出来的粥，不仅鲜香美味，而且营养丰富，大人小孩都喜欢喝，鲜美咸香，堪称一绝。

第一步：提前一天准备1斤猪颈骨，不用清洗，直接放入大碗中，加50克的盐进去，用手把它抓均匀后再用一层保鲜膜把它盖上，拿到冰箱冷藏一个晚上。

姜切片，小葱和香菜切碎，将所需材料准备齐全。将大米洗净后，用清水泡半小时。然后加入食用油和少许盐，用筷子搅拌均匀，并腌10分钟，入味。将腌制入味的大米和已经切好的姜片一起放入锅内。

广式粥的做法

材料：瘦肉，皮蛋，米，水，姜，盐，花生，葱步骤：将米放入清水中浸泡半小时。将瘦肉切成小块，放入开水中焯水备用。煮锅加水，放入浸泡过的米，姜片，开大火煮沸。

米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，直到不见整粒米的程度，捞起绞肉包（或大骨）。碗中放入油条屑，淋下米粥再下撒下葱（或芫荽）屑，胡椒粉，就是清香的广东粥。

土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

广式海鲜粥的做法如下：主料：大米半小碗、皮蛋1个、猪肉50克。辅料：料酒半茶匙、姜1小块、细香葱2根、食盐1/2茶匙、水适量。将大米淘洗干净放进电饭锅，加入五碗水煮白粥。

将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。红枣浸泡洗净。粳米淘洗干净。将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。

步骤：准备食材；准备一个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮；盖上锅盖，上汽就关火；煮粥的时候，切葱花，***切段备用；猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。

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