糯米藕的做法-糯米藕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米藕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米藕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米藕的正确做法？
2. 糯米藕的家常做法？

糯米藕的正确做法？

糯米藕的做法很简单。

简单易做。

糯米藕的主料就只有两样，糯米和莲藕，而且做法也非常简单，只需要把主料处理好后搭配其他材料加热烹制即可。

具体的做法如下：首先将糯米泡水两小时，然后焯水备用；莲藕去皮，切成小段备用；将适量蘑菇、火腿、葱姜蒜等辅料切好备用；接着将莲藕和糯米搅拌均匀，调味后放入蒸锅，蒸熟；焯烫好的莲蓬和其他配料翻炒，将锅中小炒锅放入适量的水，然后放入糯米藕，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油等调味料，炒匀即可。

主料准备莲藕和糯米，辅料准备冰糖红枣和红油粉

首先糯米200克提前一天浸泡（24小时）。白莲藕去皮，顶端切小块，将浸泡好的糯米灌入白莲藕中，可以用筷子***塞入糯米，用牙签将白莲藕切块顶端和藕身拼接起来

然后锅里加水4千克，加入冰糖、红枣、红粬粉（可用红酒代替）、灌好糯米的藕，大火将锅烧开后转小火，炖三个小时至糯米藕熟透，收汁切片装盘即可食用

主料：藕

配料：糯米、冰糖

做法

1.糯米洗净泡4小时左右。

2.藕去皮洗净，从藕节处切一小节做盖子。将米灌进藕孔，用筷子压紧。合上盖子用牙签固定.

3.锅烧开水，放进冰糖和藕煮约一小时。

4.放凉后切片。可以加少许果酱味道更加美味。

新鲜藕段 ·糯米 ·红糖 ·新鲜桂花 作法：

1、先将糯米淘洗后，在水里浸泡1小时后，沥干水份待用。

2、然后将新鲜藕段洗刷净污泥，先把藕头切一小块下来。

3、再把已经沥干水份的糯米，一点点的

1、食材。藕2节，糯米适量，冰糖1大块，红糖2大勺，麦芽糖3大勺。

2、糯米提前浸泡2小时，藕洗净削皮，用小刀在藕的六分之一处切开。

3、塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙。

4、塞至8分满就好。

5、把藕盖合上，用牙签固定好，放入刚没过藕的水即可。

6、待煮沸后放入红糖两大勺。麦芽糖两大勺、冰糖一大块。

7、再次煮沸后改小火慢慢煮3小时（高压锅1小时即可）。

糯米藕的家常做法？

主料 莲藕2节 糯米1/2饭碗 辅料 红枣8-9粒 红糖45克 甜桂花1大勺 冰糖15克 糯米藕的做法步骤 1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。

2. 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

3. 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

4. 准备好煮藕用的调料和红枣。

5. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

6. 半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！

第一步：在碗中倒入少许的糯米，加适量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，这个时间大约得需要一天。

第二步：将清洗干净的莲藕从一端切开，（大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦）

第三步：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好。



第四步：在锅中加入适量的水（要能没过莲藕才行）加入十几个红枣，半斤左右的红糖搅拌到红糖完全融化于水中，这个时候再放入塞好糯米的莲藕，盖上锅盖，开始煮莲藕啦。

第五步：等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了，拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点白砂糖之类的，这样一道很香、很甜又嫩滑的莲藕美食就做好啦。

原料

藕、糯米、红糖、冰糖、糖桂花等。

做法

1、糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用，藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分；

2、在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满；

3、然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来，把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身；

4、盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时，凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用。

到此，以上就是小编对于糯米藕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米藕的做法的2点解答对大家有用。