糖醋藕片-糖醋藕片的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋藕片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋藕片的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋藕片的家常做法步骤？
2. 糖醋藕片的家常做法？
3. 糖醋藕的家常做法？

糖醋藕片的家常做法步骤？

糖醋藕片是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，做法简单，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

- 藕片500克

- 白醋50毫升

- 白糖50克

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 青红椒适量（可选）

制作步骤：

糖醋藕片的家常做法？

家常做法如下：

用料：藕500克，干花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克

步骤一

将藕清洗干净，刮去外皮，切片备用。

步骤二

锅内放入食用油烧热，加入干花椒，炒至变成红色。

步骤三

加入藕片翻炒五分钟。

步骤四

倒入醋、白糖翻炒均匀，五分钟即可。

糖醋藕片是一道传统家常菜肴，做法简单，味道鲜美。首先，准备好莲藕，去皮切成薄片，用盐水浸泡30分钟，沥干备用。

将适量的油倒入热锅中，放入藕片煎至金***捞出备用。

然后，用锅中少许油爆香剁碎的葱末和蒜末，加入适量的白糖、料酒、醋和少许盐，煮开后放入藕片，快速翻炒均匀，收汁即可出锅。这样就能制作出一道糖醋味道浓郁，口感清爽的红糖藕片了。

制作步骤

1、藕洗净，切片，热水焯一下。

2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。

注意事项

1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。

糖醋藕片是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。首先要准备好藕片、白醋、白糖、盐、生抽、淀粉和油。

将藕片切成薄片，加入盐和淀粉拌匀，然后放入锅中煎至金黄。

接着取一只碗，将白糖、白醋和生抽倒入碗中调匀，然后烧开锅，将调料倒入锅中翻炒均匀，直到汁水变稠即可关火。

最后将糖醋汁浇在煎好的藕片上即可食用。糖醋藕片口感酸甜可口，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。

糖醋藕的家常做法？

Step1. 中慢火煮热米醋、水、冰糖和盐，直至冰糖溶化，放凉。

Step2. 莲藕切片，泡清水，洗去表面淀粉。



Step3. 灼莲藕片1分钟，沥干，放凉。

Step4. 昆布剪成1-2厘米寛，辣椒切成圈。

1.藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。

2.把藕片放入沸水中汆水，捞出投入冷水中。

3.藕片捞出沥干水分，放大碗中。

4.辣椒切丝，姜切末。锅热放辣椒丝干炒一下，加入姜末翻炒，加两大铁勺热水略微煮一下，加入两大汤匙白糖和两大汤匙白醋、少许食盐。

5.锅里的糖醋汁熬一会，倒入控水的藕片，慢慢把汤汁收浓稠，亮晶晶的即可。

食材用料：藕一节 生抽适量 醋适量 白糖适量 盐适量 食用油适量 大蒜两瓣 姜小块 香葱两根 八角一个

糖醋藕片的做法

1.将藕洗净去皮，切成薄片

2.锅内放水烧开，将藕焯水1分钟

3.葱切段，蒜拍碎，姜切片

4.锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香

5.将藕放进锅内翻炒一分钟

6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水

7.汤汁慢慢浓稠之后，即可出锅

材料：莲藕2段

辅料：红辣椒1个、小葱1段

调料：食盐1克、白糖5克、白醋5克

做法：1.莲藕一节，削去外皮后切成薄片。

2.把切好的藕片放入一盆清水中，一来洗去表面的淀粉，让煮出的藕片口感更脆，二来是放在水中浸泡，可以防止氧化变黑。

3.烧一些开水，加入一勺食盐增底味，再淋入几滴植物油，可以让藕片保持洁白的颜色，把藕片下锅焯水一分钟使其断生，藕片焯水时间不能太长，防止失去爽脆的口感。

4.焯水完成以后控水捞到凉白开中，过凉水藕片的口感更爽脆，浸泡一会让藕片完全变凉。

5.藕片冷却以后捞出控干水分，再把藕片放入一个大碗中。

6.烧一些六成热的热油，热油中加入一把红辣椒炸出糊辣味，然后把做好的辣椒油淋入碗中。

7.加入1克食盐、5克白糖、5克白醋，再加入一小把葱花点缀增香。

1、主料：藕1节。

2、辅料：油15克、盐2克、糖5克、醋2勺、葱1根、姜5克。

3、首先用葱姜炸锅。

4、然后下藕丝，翻炒几下，加盐和糖调味。

5、再到两勺醋翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于糖醋藕片的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋藕片的3点解答对大家有用。