炒藕片的做法-炒藕片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒藕片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒藕片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒藕片的做法？
2. 炒藕片最正宗的做法？
3. 家常炒藕片？
4. 炒藕片家常做法简单又好吃？

炒藕片的做法？

材料：莲藕、泡椒3个左右、青椒半个、葱花适量、蒜末适量、猪油没有也行、牛蒡酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精

做法

1. 藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。

2. 锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味

3. 下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。

4. 加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。

炒藕片是一道基础的家常菜，食材简单、做法易学、营养丰富。下面是一份炒藕片的做法，供您参考：

所需材料：

- 藕 500 克

- 红椒 1只

- 青椒 1只

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 橄榄油 适量

材料

鲜藕400克，***椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克

做法

1.鲜藕切薄片，过一下清水；***椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

炒藕片最正宗的做法？

食材清单

藕 1节（约400克） 、 姜片 3片 、 葱 3根 、 生抽 半勺 、 醋 半勺 、 盐 半勺 、 鸡精 半勺 、 油 两勺

烹饪步骤

1/6

藕切片，葱姜切末备用。

2/6

热锅热油。

3/6

家常炒藕片？

从市场上买的500g鲜藕到家用水洗干净，用刀切成薄片儿，然后用盐水。泡10~20分钟。

把水锅烧热，倒入花生油，然后倒入藕片儿，加入生姜，香油，醋，蚝油，酱油。一起翻炒。

1. 准备原料。



2. 藕清洗干净去两头去皮，顶刀切成0.2厘米的薄片。葱切成葱花，姜切丝备用，蒜切片，红尖椒切丝，香菜切段。



3. 锅内加入清水大火烧开，加入少许盐，白醋10g，藕片沸水至断生，捞出沥干水分备用

这是一道以鲜藕为主料的菜品，可以根据不同的做法添加其他辅料。其中，炒藕片的主要做法是将藕片焯水后，再和其他食材一起翻炒均匀即可。在烹饪过程中，可以加入盐、味精、鸡粉、白醋等调味料，使其更加美味可口。

是一道美味健康的菜肴，制作简单。步骤如下：

准备新鲜藕，切成薄片。备好葱姜蒜等调料。

在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入藕片翻炒，炒至藕片变软。

加入盐、酱油、糖等调味料，根据个人口味调整。

炒匀后加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，使藕片入味。

最后加入少许鸡精或其他调味料提鲜，翻炒均匀即可。

这道家常炒藕片色香味俱佳，藕片鲜嫩可口，是一道适合家庭日常餐桌的美食。搭配米饭或面条食用都很美味，同时富含膳食纤维和维生素，对健康有益。

你好，家常炒藕片是一道传统美食，简单易做。以下是一个简单的家常炒藕片配方：

所需材料：

- 莲藕

- 红椒（或者青椒）

- 姜片

- 蒜瓣

- 盐和胡椒粉

- 生抽

- 料酒

- 鸡精

炒藕片家常做法简单又好吃？

主要原料：紫甘蓝

辅料：鲜藕、鲜笋、彩椒、红辣椒、姜

调料：盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉制成碗芡备用。

2、紫甘蓝洗净后切片、生姜切片备用。

3、鲜藕和鲜笋去皮、洗净后切片。

4、彩椒切菱形片、红辣椒切轱辘备用。

5、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

6、下入藕片煸炒至断生后下入彩椒、鲜笋、紫甘蓝、红辣椒大火爆炒均匀。

莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。

具体操作步骤：

第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。

第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加少许食用盐，少许白醋，浸泡5分钟左右。

第三步，开始准备配料。把青红辣椒洗净后切辣椒圈。葱，蒜，去皮后切葱花，蒜片备用。

到此，以上就是小编对于炒藕片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒藕片的做法的4点解答对大家有用。