板栗炖鸡-板栗炖鸡的正宗做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗炖鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍板栗炖鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 栗子煲鸡汤怎样搭配？
2. 怎么做板栗炖鸡才能发挥板栗炖鸡的好处？
3. 香菇板栗炖鸡家常做法？
4. 板栗炖鸡能加黄豆吗？

栗子煲鸡汤怎样搭配？

主料，鸡肉半只鲜栗子250克，香菇250克，调料，食盐适量，鸡精，将板栗放入水中烧开三分钟捞出，剥开栗壳，鸡肉斩块。

将鸡肉块放入冷水锅中。煮开焯烫五分钟捞出备用。

锅中饭入鸡块，板栗，姜片大火煮沸，改小火煲一个小时最后，加入枸杞和盐调味即可

材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。

做法：

鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。

板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。

怎么做板栗炖鸡才能发挥板栗炖鸡的好处？

板栗炖鸡的做法：

(1)将鸡宰杀，去毛与内脏，剁去头脚，洗净，切成长方块，放大碗内，加适量酱油、黄酒、精盐拌匀；板栗用沸水煮熟后去壳，去皮衣。

(2)炒锅内放植物油烧热，下鸡块炸至金黄，倒入沙锅，放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量，用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。

香菇板栗炖鸡家常做法？

主料

鸡半只干香菇2把栗子2把青椒1个土豆2个

辅料

葱1段姜3片八角1个酱油1勺油3勺香菜适量

具体步骤

1将鸡剁成小块，清理干净。

2将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。

3土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。

4葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。

5锅里油热后倒入鸡块煸炒。

原料：

本地鸡半只、水发香菇（发香菇的水可留着一会烧鸡时用）、木耳（最好选用云耳）、腐竹、去壳板栗（板栗上内膜一定要去干净）。

调料：

老抽、蚝油、姜、八角、花椒、蒜瓣、月桂叶、红糖、料酒。

做法：

板栗炖鸡能加黄豆吗？

板栗炖鸡能加黄豆。大豆板栗鸡做法简单，食材都含有丰富的营养，做出来香味浓郁，吃一次忘不了，我们可以做成菜品，也可以炖煮成汤品，我喜欢做成汤喝。做这道菜需要注意以下几点，大豆选用黄豆，提前一晚浸泡。板栗最后放入，先炖煮鸡肉和黄豆。鸡肉入锅前要热水焯一下，去血水，这一步关系着汤的口感，非常重要。

肯定是可以，这样煲的汤很香，也很好吃！如果是家养的鸡特别的好吃，闻着很香，吃起来更香，现在买家养的鸡不好买，因为买不到，在农村就比较好买，在农村鸡鸭都是自己养的

到此，以上就是小编对于板栗炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗炖鸡的4点解答对大家有用。