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莲藕怎么凉拌又脆又好吃-莲藕怎么凉拌又脆又好吃***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莲藕怎么凉拌又脆又好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍莲藕怎么凉拌又脆又好吃的解答,让我们一起看看吧。

  1. 凉拌藕片的最简单做法?
  2. 莲菜凉拌怎么又白又脆?
  3. 拌藕片最正宗的做法?
  4. 糖醋莲菜凉拌怎么又白又脆?
  5. 凉拌糖醋藕片最好吃的做法?

凉拌藕片的最简单做法?

步骤/方式1

藕去皮切片,洗净去淀粉

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(图片来源网络,侵删)

步骤/方式2

锅里烧开水,放一点盐,放入藕片焯水捞出放冷水泡凉,这样口感更脆

步骤/方式3

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捞出放入碗里,放入一勺小米辣碎、一勺蒜泥、一勺辣椒面、一勺青椒碎、一小把花椒、葱花,然后浇上热油

步骤/方式4

莲菜凉拌怎么又白又脆?

在凉拌藕片时可以使藕片***脆爽的方法和细节如下:

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1、泡冷水:莲藕清洗干净后去掉中间连接部位,切成3mm左右的薄片,把切好的藕片放入事先准备好的冷水中,可以有效防止食材氧化。

2、热水焯熟:捞起泡过冷水的藕片,在准备焯藕片的开水中放入2小勺白醋,然后把切好的藕片放入开水中焯1分钟左右。

3、再泡冷水:焯好的藕片要及时放进备好的新的冷水中。

4、煮熟:捞出完全冷却的藕片,沥干水分,放入少许盐、葱丝。把食用油倒进锅中,开火,并放入花椒,待油烧至八成热,关火,把制好的花椒油浇在藕片上放葱丝的地方,调均即可。这样做出来的凉拌藕片即***美观又脆爽可口。

那莲藕怎么凉拌才能白脆呢?

做法是比较简单,首先莲藕去皮切成片然后放入清水里面浸泡下,准备青椒、生姜,把它们切成粒和末,锅内烧水后淋入5克白醋和几滴植物油,然后倒入藕片焯水后捞出过凉水;

接着另起锅,往里加植物油,把油烧到六成热,分几次淋在红辣椒上面;

把碗加入白糖、白醋、红油、食盐等搅拌均匀,就可以食用了。

拌藕片最正宗的做法?

莲藕500g,酱油15g,精盐6g,味精2g,葱花3g,姜丝3g,蒜片3g,醋10g,糖6g。

1

莲藕清洗干净,去皮切成片,放入水中浸泡五分钟。

2

锅中放入适量的清水,大火烧开后放入莲藕,烫煮1分钟后捞出控水装入盆中。

3

盆中放入葱花,姜丝,姜片,酱油,盐,味精,糖,醋,搅拌均匀即食用。

食材用料

藕400克,蒜适量,干辣椒适量,芝麻2克,酱油少许,醋适量,白糖适量,鸡精少许,芝麻油适量,小葱少许

做法步骤

1

莲藕表面刷洗干净,冷水入锅,盖上盖,煮25分钟左右至熟

2

煮好的莲藕待不烫手时切厚片

3

干辣椒碎放进小碗里

4

藕片适量

盐适量鸡精适量白糖适量醋适量香油适量蒜适量辣椒适量1. 藕片下锅焯水,捞出过凉水备用。

2. 加盐鸡精 白糖。

3. 加醋 蒜末 香油 辣椒搅拌均匀。

4. 装盘放上香菜即可。

材料

主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。

做法

1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

做法如下

1、莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克、盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克。

2、做法:将莲藕、胡萝卜去皮,洗净,切片。锅中放水烧沸,下藕片、胡萝卜,加入少许盐,氽烫至熟,盛出、沥干水分,装入盘中。

3、锅内油烧热,下姜、蒜炒香,盛出,调入酱油、醋,拌匀,淋在藕片上,撒上葱花,拌匀即可。

糖醋莲菜凉拌怎么又白又脆?

莲藕怎么凉拌才能白脆呢?

做法是比较简单,首先莲藕去皮切成片然后放入清水里面浸泡下,准备青椒、生姜,把它们切成粒和末,锅内烧水后淋入5克白醋和几滴植物油,然后倒入藕片焯水后捞出过凉水;

接着另起锅,往里加植物油,把油烧到六成热,分几次淋在红辣椒上面;

把碗加入白糖、白醋、红油、食盐等搅拌均匀,就可以食用了。

用料

莲菜一根,青,红辣椒各一个,生姜,花椒粒适量,盐,白糖适量,白醋适量,食用油两勺

又白又脆的凉拌莲菜的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

一根莲菜洗净,去皮,切薄片,在凉水里倒少许白醋泡十分钟,这样即白又脆。

步骤 2

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凉拌糖醋藕片最好吃的做法?

主料:莲藕一节

辅料:葱少许,香菜少许,红辣椒少许,

调料:食用油少许,盐少许,白醋少许,白糖少许

1. 莲菜洗净去皮,切薄片,大约3毫米。

2. 水开后,倒入莲菜,一分钟左右即可,捞出过凉水,再捞出沥干水分。

3. 葱切丝,香菜切段, 红辣椒切段,食材放入盆中,

4. 红辣椒热油爆香,倒在莲菜上,加盐、白醋和白糖调味即可。

到此,以上就是小编对于莲藕怎么凉拌又脆又好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于莲藕怎么凉拌又脆又好吃的5点解答对大家有用。