毛豆怎么做好吃-毛豆怎么做好吃又简单的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍毛豆怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡毛豆怎么做好吃？
2. 毛豆怎么煮好吃？
3. 毛豆怎样做好吃？

胡毛豆怎么做好吃？

1、把毛豆洗干净，然后去毛豆两头。

2、毛豆洗干净后，放入盆中，多撒上些盐然后用手搓一下毛豆

3、搓好后，往盆中倒入凉水，在盐水中浸泡20分钟，水的盐分越低浸泡时间越长些好。

4、在大锅中先煮开开水，水放充足，之后放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出味道了放入毛豆。

5、煮毛豆切记用小中火开盖煮7、8分钟左右，煮好后过凉水。小中火煮毛豆、开盖、以及严格控制时间和煮好后过凉水的目的都是为了防止毛豆长时间高温变黄，以保证毛豆不变色

胡毛豆可以用烤、蒸、煮等方式来制作。以下是一种简单的烤胡毛豆做法：

材料：

- 胡毛豆 500克

- 橄榄油 1汤匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 将胡毛豆洗净，沥干水分。

2. 在一个碗中混合橄榄油、盐和黑胡椒粉。

3. 将胡毛豆放入碗中，用手搅拌均匀，让每颗胡毛豆都沾满香料。

毛豆怎么煮好吃？

香辣毛豆

食材

毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片

做法

1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料（八角，姜片，干辣椒，花椒）❗️

2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠（全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味）后装盘❗️

毛豆这么煮好吃

煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。

盐半蝶➕生抽3勺➕蚝油两勺。中火开盖煮十分钟。记住两步骤，水开下毛豆和不盖锅盖煮。记住这两步，煮出来的毛豆才能是绿绿的。

十分钟左右毛豆开口就是煮熟

1.首先把毛豆洗干净，然后用剪刀将毛豆的两侧剪去，这样容易入味

2.都剪好之后放在一旁的待用

3.在锅里加入凉水，把除了盐之外的所有调料都放到水中，开始大火煮，等水开之后将毛豆倒入水中，加入两勺盐，接着煮

4.煮的过程中适当搅拌一下，盖上锅盖两分钟，再打开锅盖搅拌几下，这个过程总共煮六七分钟左右，看到毛豆变色了就快煮好了

5.煮熟出锅

1、清洗毛豆.去头去尾

2、锅中水烧开（一定要烧开.不然毛豆容易发黄）放一勺食盐.一点食用油.一个八角.放入毛豆煮熟（大概8-10分钟.不确定熟了.可以夹一个试吃一下噢）不盖锅盖噢.

3、捞出迅速放入凉白开冲（不要用自来水.会拉肚子的）倒入凉拌汁搅拌均匀即可.（拌入凉拌汁半小时后再吃超级入味.中途搅拌一下）

4、煮毛豆一定要水烧开再放毛豆.不盖锅盖.为了防止毛豆变黄，凉拌的时候不用放盐啦.因为煮毛豆的时候已经放了，煮好的毛豆用凉白开冲是为了口感更好.防止变老

煮毛豆的步骤如下：

1. 剪掉毛豆两端，多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。

2. 锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。

3. 水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。

4. 待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。

5. 中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。

毛豆怎样做好吃？

个人觉得清蒸毛豆好吃。

材料：毛豆，盐，猪油，剁椒。

做法：

1、新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中

2、放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放）

3、上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感状况，决定时间长短。

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。

香辣毛豆

食材：

毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片

做法：

1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料（八角，姜片，干辣椒，花椒）。

2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠（全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味）后装盘。

到此，以上就是小编对于毛豆怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆怎么做好吃的3点解答对大家有用。