盐水毛豆-盐水毛豆怎么煮好吃又入味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐水毛豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐水毛豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐水毛豆怎么做？
2. 盐水毛豆是怎么做的？
3. 盐水毛豆的做法是怎样的？
4. 盐水煮毛豆热量？

盐水毛豆怎么做？

1、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；

2、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火。

3、泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。

拓展资料：

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

毛豆为一年生草本，高30～90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶宽卵形，渐尖，长3～7毫米，具脉纹，被***柔毛；叶柄长2～20厘米，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，顶生一枚较大，长5～12厘米，宽2.5～8厘米，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面无毛；侧脉每边5条；小托叶铍针形，长1～2毫米。

小叶柄长1.5～4毫米，被黄褐色长硬毛。总状花序短的少花，长的多花；总花梗长10～35毫米或更长，通常有5～8朵无柄、紧挤的花，植株下部的花有时单生或成对生于叶腋间；苞片披针形，长2～3毫米，被糙伏毛；小苞片披针形，长2～3毫米，被伏贴的刚毛；花萼长4～6毫米，密被长硬毛或糙伏毛，常深裂成二唇形，裂片5，披针形，上部2裂片常合生至中部以上，下部3裂片分离，均密被白色长柔毛，花紫色、淡紫色或白色，长4.5～8（～10）毫米，旗瓣倒卵状近圆形，先端微凹并通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖状，基部狭，具瓣柄和耳，龙骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二体；子房基部有不发达的腺体，被毛。荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4～7.5厘米，宽8～15毫米，密被褐***长毛；***2～5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5～8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。

盐水毛豆是怎么做的？

1、将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后，反复搓洗干净，用剪刀剪去豆荚两头，以便入味。

2、洗干净的豆子放入锅内。

3、锅中注入适量清水，放入八角，大火烧开后将毛豆和盐放入，可尝一下水的咸淡，以便调整。不用盖锅盖煮，大约煮5-10分钟至毛豆膨胀、侧缝微微裂开，毛豆熟透，即可关火。

4、关火后不要急于将毛豆捞出，让毛豆浸泡在盐水中可以更加入味，待凉即可食用。

你好，盐水毛豆是一道常见的小吃，下面是制作方法：

材料：

1. 毛豆

2. 盐

3. 水

步骤：

1. 将毛豆洗净，去掉顶部的茎和尾巴。

2. 将毛豆放入锅中，加入足够的水，水量要超过毛豆。

3. 放入适量的盐，大概是每千克毛豆放入20克盐。

4. 开火煮沸，然后改用小火慢慢煮熟，时间大概是15-20分钟，直到毛豆变软。

盐水毛豆的做法是怎样的？

1、将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后，反复搓洗干净，用剪刀剪去豆荚两头，以便入味。

2、洗干净的豆子放入锅内。

3、锅中注入适量清水，放入八角，大火烧开后将毛豆和盐放入，可尝一下水的咸淡，以便调整。不用盖锅盖煮，大约煮5-10分钟至毛豆膨胀、侧缝微微裂开，毛豆熟透，即可关火。

4、关火后不要急于将毛豆捞出，让毛豆浸泡在盐水中可以更加入味，待凉即可食用。

盐水煮毛豆热量？

盐水毛豆的热量较低。

因为毛豆本身具有低热量的特点，而烹调过程中加入的盐水并不会显著增加热量。

据统计，每100克盐水毛豆的热量大约在120千卡左右。

盐水毛豆除了热量较低之外，还有许多优点。

首先，毛豆含有丰富的蛋白质和纤维素，对身体健康非常有益。

其次，盐水毛豆烹制简单、口感清爽，是非常受欢迎的小吃之一。

但也要注意的是，在食用过程中过多的盐分摄入可能会对健康造成影响，建议适量食用。

到此，以上就是小编对于盐水毛豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐水毛豆的4点解答对大家有用。